河北医科大学第三医院
感染科
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乙肝肝硬化的患者能否吃咸鸭蛋，要根据情况分析，常见的情况如下：
1、乙肝肝硬化代偿期：若患者未产生过腹水，也没有肝硬化相应的并发症，如消化道出血、肝性脑病、感染、肾功能衰竭等表现，通常可以考虑吃咸鸭蛋，但要注意适量进食；
2、乙肝肝硬化失代偿期：若患者已产生腹水，由于一旦出现腹水，要注意限制盐和水的摄入。而咸鸭蛋含盐量比较多，所以比较咸，可能导致患者不断需要喝水，对于腹水的消退没有帮助。另外高盐的状态亦可以导致患者血压增高，因此患者应避免进食咸鸭蛋等含盐量高的食物。
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"乙肝肝硬化患者可以吃南瓜，并不会引起肝硬化的加重。乙肝是严重威胁我国人民健康的慢性传染性疾病，它可以引起肝炎、肝纤维化、肝硬化甚至肝癌的发生。我国是乙肝大国，大部分人得乙肝是由于母婴传播所导致。为了降低乙肝的发病率，我们国家对所有的新生儿都免费接种乙肝疫苗。乙肝携带者不能够注射乙肝疫苗，需要每半年定期进行肝病体检，一旦出现有肝炎发作，就需要口服抗病毒药物进行治疗，抗病毒药物能够延缓肝纤维化、肝硬化的发展，降低肝癌的发生概率。如果已经出现了乙肝相关的肝硬化，就需要终身口服抗病毒药物进行治疗。"
殷欣│复旦大学附属中山医院
2020/10/08收听(53618)
"乙肝肝硬化的患者如果没有出现肝炎的发作，也没有消化道出血，可以吃大蒜。而如果有肝炎的发作或者曾经有消化道出血史，不建议吃辛辣、刺激的食物。乙肝是严重威胁我国人民健康的慢性传染性疾病，可引起肝炎、肝纤维化、肝硬化甚至肝癌的发生。我国是乙肝大国，大部分人感染乙肝是由于出生时母婴传播所导致。为了降低乙肝的发病率，我们国家对于所有的新生儿都免费接种乙肝疫苗，乙肝疫苗的接种能够产生有效的乙肝表面抗体来抵御乙肝病毒的感染。乙肝携带者不能注射乙肝疫苗，而需要每半年进行肝病体检，如果体检当中没有出现肝炎发作，也不会发展为乙肝肝硬化，属于健康携带者。"
2020/10/26收听(67812)
咸鸭蛋糖尿病患者尽可能的避免食用，因为咸鸭蛋是属于很典型的高胆固醇、高盐的食物。这种食物对血管的影响是比较大的，糖尿病患者血管是非常敏感的。这是因为患者很容易在病情控制欠佳的情况下，合并大血管以及微血管并发症，这几个并发症是属于糖尿病患者最常见的并发症。对于并发症的延缓和预防，除了血糖控制最基本的措施之外，饮食的控制也是非常关键的。对于糖尿病患者是以糖尿病饮食为基准，低盐、低脂的饮食也是很有必要的。咸鸭蛋就是完全不符合低盐、低脂饮食的标准，如果经常吃咸鸭蛋很容易导致血管并发症的发生，会很大程度的影响患者的生活质量。
王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院
2020/03/24收听(99850)
孕妇可以吃咸鸭蛋，不建议经常吃。咸鸭蛋中含有大量的盐分，由于孕期体内雌激素随妊娠月份的添加而不断升高，人体日需盐量约5-8克，每只咸鸭蛋含有盐10克以上，食盐过多摄入会发生口渴，需要大量饮水，水和盐超负荷无法让肾脏分泌，导致孕妈妈高度水肿和血脂增高，容易引发妊娠高血压。注意孕妇、脾阳不足者不能食用咸鸭蛋，咸鸭蛋里面富含蛋白质以及钙和氨基酸，可以补充身体所需的营养，同时咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效。一定注意适量的吃，类似于咸鸭蛋一样，过多食用腌制食品如咸鱼、咸肉、咸菜等，也会造成上述结果，为了胎儿健康发育，尽量少吃腌制食品。
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/04/16收听(49926)
"咳嗽能不能吃咸鸭蛋，应该看咳嗽什么原因造成的。在临床上咳嗽分感染性因素和非感染因素，感染因素最常见的，比如病毒、细菌、支原体感染，给予抗病毒、抗支原体及细菌治疗之后，患者的症状会明显减轻，这时候口服咸鸭蛋可能对咳嗽不会造成什么影响。另外是非感染因素造成的咳嗽，比如变应性咳嗽、感冒后咳嗽、咳嗽变异性哮喘，这样的患者往往伴有咽部敏感或者气道高反应性。如果口服过咸的、过辣的食物可以造成咳嗽加重，所以这个时候就尽量少吃咸鸭蛋或辣的东西。如果对咸鸭蛋过敏的患者也不建议口服咸鸭蛋，这样可以加重咳嗽，在感染期间和过敏期间尽量多吃蔬菜、水果，有利于病情的恢复。"
苏冬菊│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/05/29收听(14710)
"感冒的患者可以吃咸鸭蛋，咸鸭蛋口感好、蛋白质含量高。感冒的患者可能有不同程度的食欲下降、胃口下降，而不想吃东西，通过吃咸鸭蛋提高胃口、改善食欲、增加饭摄入量，不但可以补充热卡，还可以增加水分的补充，加上蛋白质的补充，可以提高机体的抵抗力，使感冒的患者能够尽快恢复。只是在吃咸鸭蛋的过程中要尽可能多食稀饭、面条，咸鸭蛋太咸，有的时候会刺激咽喉部感到不适。因此，吃咸鸭蛋的过程中多吃稀饭、面条、多喝水，同时注重补充蔬菜、水果，补充汤汤水水，以利于感冒的症状尽可能快的恢复。"
宋志芳│上海交通大学医学院附属新华医院
2021/02/23收听(24452)
"拉肚子的患者最好不吃咸鸭蛋，因为咸鸭蛋属于腌制食品，对急性腹泻的患者胃肠黏膜会有不良刺激。咸鸭蛋属于高盐、高油、高蛋白的食物，并且不新鲜，进食后可能会刺激胃肠黏膜的收缩和分泌，加重患者腹痛、腹泻症状，进食后也不利于消化和吸收，应尽量避免食用。腹泻患者最好进食清淡、易消化和柔软以及富含维生素的流质或半流质食物，避免辛辣、油腻、生冷、高盐、高糖的食物，若需要补充营养可进食清淡的小米粥、稀面条、大米粥、面汤。另外可少量补充温牛奶、鸡蛋羹，但不能进食过多，同时要观察胃肠道的耐受情况。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/06/08收听(16958)
"孕妇应该谨慎适量吃咸鸭蛋，最好不吃。咸鸭蛋虽然有营养，但是对于孕妇而言，咸鸭蛋中含有大量的盐，而孕妇每天需要的盐量仅为5-6克，再加上食用一些其他含盐的食物，已大大超出孕妇所需，对身体无益。并且吃多了含盐的食物后，会需要饮用大量的水，这时孕妇体内会聚集这些水和盐，而孕妇的肾脏功能又比较虚弱，容易导致高度水肿。孕妇出现水肿的时候，会减少体内可循环的血量，进而导致提供给胎盘的血液也大大减少，致使影响胎儿发育。另外，孕妇吃多了咸鸭蛋后，容易引发妊娠高血压，对孕妇的身体是不利的。咸鸭蛋的蛋黄有很高的胆固醇，因此孕妇也不宜多吃。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/21收听(36344)
"如果刚受伤后出现伤口，潜在有感染的危险性，或者本身伤口污染严重已经存在感染的情况，不能吃咸鸭蛋。因为鸭蛋通过腌制后，里面的蛋白质出现变性，对伤口有一定的刺激作用，有可能会导致伤口出现感染，或者在原来感染的基础上令其加重。但是如果出现伤口已经过了一段时间，伤口逐渐愈合，已经很明确没有红、肿、热、痛等感染的征兆，这种情况吃咸鸭蛋没有问题，因为再继续发展下去，伤口也不会潜在感染的危险性，所以吃些高蛋白或者蛋白变性后的食物，也不会导致伤口出现感染。"
罗兆雄│广东省中西医结合医院
2019/11/01收听(22212)
"痛风患者能吃咸鸭蛋。咸鸭蛋属于一种碱性食品，不会升高血尿酸浓度而加重患者病情，所以痛风患者可以适量吃一些。但也不能大量的吃，因为咸鸭蛋属于一种腌制或者含盐量非常高的食物。而痛风病人还要注意低盐饮食，因为往往会与肥胖或者高脂血症、高血压病等相并存，因此不要大量吃。咸鸭蛋作为一种腌制后的再制蛋，营养也非常丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸和钙、磷、铁以及各种微量元素等，所以容易被人体吸收。因此对于人体来讲，有一定的补充营养的作用，痛风病人要适量服用。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/01收听(12072)
孕妇如果是由于胃口不好，需要用一些食物来佐餐，可以吃一点咸鸭蛋。但是咸鸭蛋在孕期一定不要多吃，... 毛滢│北京医院 2023/05/31播放(35755)
孕妇如果是由于胃口不好，需要用一些食物来佐餐，可以吃一点咸鸭蛋。但是咸鸭蛋在孕期一定不要多吃，...
毛滢│北京医院
2023/05/31播放(35755)
"高血压的发病原因里面，有一部分是与高盐饮食有关系。所谓高盐饮食是吃的太咸了，咸鸭蛋是典型的高盐饮食，高血压患者肯定可以吃，但是吃多少是个问题。最好先搞清楚一个咸鸭蛋里面大概含有多少盐，高血压患者推荐吃盐的每天摄入量大概是多少。第一个问题，每个咸鸭蛋平均有4g钠盐，而高血压患者推荐的每日盐的摄入量不要超过6g，也就是说咸鸭蛋盐的总含量，就相当于高血压患者每天应该摄入的盐总量。从这个角度来讲，高血压患者可以吃咸鸭蛋，但是应该尽量少一些，不要一餐吃一个咸鸭蛋，这样可能就过量。"
孙东升│浙江省人民医院
2021/05/25收听(24958)
糖尿病患者最好不要吃咸鸭蛋这样的食物，因为咸鸭蛋有两个最大的特点：1、高盐饮食，咸鸭蛋的含盐量很高，对于糖尿病患者血管病变的控制是不利的，千万不要认为只要达到糖尿病的饮食就可以了，大多数糖尿病患者往往需要低盐、低脂、糖尿病饮食才行。因为大血管并发症和微血管并发症的发生过程当中，整个血压包括钠的摄入是非常关键的，而高盐饮食就会导致钠的摄入明显偏多，会加速血管病变的形成。2、胆固醇的含量高，咸鸭蛋蛋黄的主要成分是胆固醇，胆固醇如果摄入偏多，也会引起糖尿病患者胆固醇代谢出现紊乱，容易加速动脉粥样硬化的形成，所以从这两个角度出发，咸鸭蛋这样的食物对于糖尿病患者而言是不健康的，不推荐的。
2020/04/02收听(39242)
"孕妇在怀孕期间最好不要吃咸鸭蛋，因为咸鸭蛋是用盐腌制而成，所以非常咸，过咸的食物容易导致孕妇出现血压过高。当血压过高的情况下，会引发妊娠期高血压疾病，对孕妇和胎儿都不利。咸鸭蛋营养成分并没有新鲜鸭蛋高，咸鸭蛋只是口感相对会好，可以用来下饭，偶尔的吃影响并不大，但是长期吃肯定不好。因为鸭蛋经过盐腌制之后会产生硝酸钠过多，孕妇食用过多咸鸭蛋对身体不利，孕妇应该多吃新鲜的食材。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2021/01/13收听(78076)
冠心病人不要吃咸鸭蛋，因为咸鸭蛋含有比较多的盐分，对冠心病不利。冠心病的患者在平时要清淡饮食，减少钠盐的摄入，少吃各种盐分高的腌制品如咸鸭蛋、腊肉、咸菜等，还要减少脂肪的摄入，不吃肥肉和动物内脏，一次进食不要过饱，不吃辛辣、油腻和不消化的食物，平时要适当多吃些蔬菜和水果。除了饮食方面需要调控外，冠心病的患者还要合理运动控制体重，避免劳累，保持良好的心态，戒烟限酒等，还要长期服用冠心病二级预防用药，控制冠心病的危险因素。
陈添华│井冈山大学附属医院
2020/03/26收听(67932)
糖尿病患者可以吃咸鸭蛋，但是要控制量。因为咸鸭蛋主要成分有食盐、氯化钠，还有蛋白质以及蛋黄，蛋... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/06/02播放(85468)
糖尿病患者可以吃咸鸭蛋，但是要控制量。因为咸鸭蛋主要成分有食盐、氯化钠，还有蛋白质以及蛋黄，蛋...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/06/02播放(85468)
"高血压能吃咸鸭蛋，但是不建议多吃，每天吃咸鸭蛋的量不要超过一枚。咸鸭蛋属于高盐、高脂食物，高血压患者长期吃咸鸭蛋过多，会引起血压不好控制、血脂的增高等。高血压患者建议清淡饮食、多吃新鲜的蔬菜水果、低盐饮食，尽量少吃腌制的食品，如火腿、咸菜、咸鸡蛋、咸鸭蛋等。建议吃含钾量高的食物、戒烟、限酒、避免熬夜、适当的参加体育锻炼、控制体重、保持良好的心态、按时服用降压药物，尽量让血压保持在相对稳定的状态，减少血压波动对血管内皮的损伤。正常成年人血标准是收缩压小于等于120mmHg、舒张压小于等于80mmHg，如果可以，建议将血压控制到正常范围内。"
马妹花│邯郸市第一医院
2019/03/26收听(81488)
"咳嗽最好不要吃咸鸭蛋，尤其是慢性阻塞性肺疾病的老年人。因为中医认为咸属肾，老慢支、咳嗽都存在肺肾气虚，甚至肺肾阴虚。咸入肾容易助长肾中的相火，耗伤肾中的阴液，导致肾的封藏功能受损害，肾不能够纳气、平喘。如果遇到风寒、风热感冒，急性诱发老慢支加重，此时如果吃咸鸭蛋会导致肺上起热、肾气不足加重，给治疗带来一定困难。建议咳嗽时尽量吃清淡、酸、甜的食物，因为中医认为酸、甘可以化阴、润燥、润肺、止咳。"
王俊峰│西南医科大学附属中医医院
2019/10/31收听(62656)
痛风可以适当地吃咸鸭蛋。因为咸鸭蛋本身嘌呤含量不是十分高，但要注意咸鸭蛋盐分含量比较高，且胆固... 金笛儿│中日友好医院 2023/03/31播放(28828)
痛风可以适当地吃咸鸭蛋。因为咸鸭蛋本身嘌呤含量不是十分高，但要注意咸鸭蛋盐分含量比较高，且胆固...
金笛儿│中日友好医院
2023/03/31播放(28828)
康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/01/17播放(78490)
康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/01/17播放(78490)
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