乳糖酶可以长期吃，但是也要看人体是否缺乏乳糖酶，如果人体不缺乏乳糖酶，不建议长期吃。有部分患者是缺乏乳糖酶，可能会出现一些消化代谢的问题，可以长期服用乳糖酶。而如果人体不缺乏乳糖酶，则可以根据大便的性状，以及消化不良的情况，间断服用乳糖酶。

如果长期服用乳糖酶，人体自身产生乳糖酶的能力，就有可能会下降。另外乳糖酶过多，有可能机体消化乳糖的功能提升了，但是其他方面的消化酶有可能受到抑制，或者有可能受到影响，消化食物的比例就会出现异常。所以如果没有乳糖酶的缺乏，并不建议长期服用乳糖酶，本身乳糖酶缺乏的人群，就不是很大的比例，是小比例的，所以乳糖酶缺乏的人群，可以长期服用。

但是，人体也可以通过一定的检测，来监测乳糖酶的比例是否缺乏。一般来说，是否量超过很难监测，所以只限于乳糖酶缺乏的患者，可以长期服用乳糖酶。对于一般人群，乳糖酶并不需要长期服用。通常情况下，人体需要通过粪便的检测和抽血的检测，来看自身是否缺乏乳糖酶，再定是否需要服用乳糖酶，以及服用乳糖酶时间的长短。