脂肪肝患者的饮食主要是限制高脂肪、高胆固醇、油腻、油炸、辛辣刺激等食物，要限制干果、果仁、动物内脏等，要戒烟、戒酒。此外，也一定要注意控制高糖饮食。高糖饮食在体内能量充足的情况下，也容易转换成脂肪。

此外，建议脂肪肝患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，比如黄瓜、西红柿、樱桃、火龙果、香橙、猕猴桃等。这些水果中的糖分含量相对较低，而且含有较多的膳食纤维、维生素，对于脂肪肝的恢复以及调节脂质的代谢都非常有利。

另外，脂肪肝患者的禁忌是一定要针对病因进行相应的控制，比如肥胖的患者一定要减肥，饮酒的患者要戒酒。如果是高血脂、高血糖引起，要控制血脂、血糖。

另外，还有一些脂肪肝是过度减肥、营养不良等造成，这种情况下也需要积极地进行饮食的调控，禁忌减肥过快、过强。

脂肪肝的患者一定要注意定期复查、随访，以评估脂肪肝的严重程度，以及是否出现了相应的肝炎、肝损害，需要进一步地给予治疗。