呛咳是指异物比如食物或气味进入气管之后，引起的剧烈咳嗽，是一种神经条件反射。引起呛咳分生理性和病理性因素，如脊髓小脑性共济失调、帕金森、运动神经元病：

1、生理性因素：很多人在吃饭的时候，比如吃饭过快、过热或过辣食物的时候，就会容易引起呛咳。吃饭的时候不专心，比如吃饭的时候看电视、看手机、看书，也会引起呛咳。吃饭的时候和别人说话、大声喧哗等不良饮食习惯，最容易引起呛咳。这些都是生理性的因素，通过改善饮食习惯，可以避免呛咳；

2、脊髓小脑性共济失调：患者因为咽喉肌肉的动作不协调，就会出现饮水呛咳，或吃饭的时候明显比正常人呛咳多；

3、帕金森：帕金森患者喉部的肌肉相对比较僵硬、运动迟缓，会出现讲话比较缓慢，吃饭、饮水容易呛咳；

4、运动神经元病：患者会出现咽喉部肌肉的无力和萎缩，也会出现讲话不清、容易呛咳。

所以引起呛咳的原因有生理性和病理性，要根据不同的临床表现综合进行判断。