肾病患者是指肾脏内科免疫学肾脏方面的疾病，如果想吃海参，需要仔细进行评估。大部分情况下可以吃，但是绝大多数的病人需要控制量，不能与正常人一样摄入。
因为肾病患者主要是肾小球肾炎，是肾脏、肾小球受到损害，通透性增加，机械屏障和电荷屏障出现损害，血中蛋白质漏出体外，从而表现出来一系列的症状和体征。这时候肾脏不能将机体蛋白质充分回吸收而漏出体外，造成一系列不适症状。
药物治疗是主要的方面，需要配合生活各个方面，饮食也十分注意。部分人觉得尿液中漏出大量蛋白，血中的蛋白出现降低，这时候必须补充蛋白质，纠正血中低蛋白血症的情况，这是一种错误的概念。
因为摄入过多的蛋白质，包括海参这类优质的动物蛋白，可能造成体内蛋白质负荷加重，造成蛋白复合性肾病。加重肾脏、肾小球基底膜的损害，使机械屏障和电荷屏障，以及肾小管上皮细胞的损害进一步加重，出现不利于疾病方向的发展。
