没有3岁以下的孩子不能吃蜂蜜的说法，因为目前的观点认为1岁以下的孩子不能吃蜂蜜，1岁以上的孩子还是可以吃蜂蜜。1岁以下的孩子不能吃蜂蜜的原因，主要是蜂蜜当中容易寄生肉毒杆菌。
肉毒杆菌是一种厌氧的细菌，常寄生于蜂蜜和罐头类食品当中。肉毒杆菌产生的肉毒杆菌菌素能够导致部分肌肉的麻痹，特别是眼肌，严重的引起呼吸肌麻痹时，容易导致呼吸衰竭，进而威胁孩子生命。
此情况下需要用抗肉毒杆菌毒素进行治疗，同时严重的呼吸肌麻痹需要用呼吸机支持治疗，进而缓解孩子症状，维持正常的呼吸功能。
总的来说，对于1岁以下的孩子尽量不吃蜂蜜，不吃蜂蜜的原因主要还是由于蜂蜜当中，容易有一些肉毒杆菌生长，产生的肉毒杆菌毒素会对孩子健康产生危害。
