胆囊切除后，可能会对患者的消化功能，尤其是对油脂的消化有短期影响。但通常会在3-6个月内被身体代偿，不会有长期影响，对长胖或变瘦也没有较大的影响。长胖或变瘦主要与日常饮食结构、生活作息及运动状态相关，与胆囊是否切除的关系不大。正常胆囊切除术后，患者经过短暂的身体适应，身体机能、消化功能和代谢功能与正常人并没有明显区别。对患者体重变化的影响，目前也没有找到相关性的依据，所以胆囊切除与体重变化没有很大关系，患者不必过于担心。
但胆囊切除短期内由于身体消化脂肪功能短暂减退，在不注意饮食的情况下，可能会造成腹泻、轻度腹胀的情况。若患者调整不善，可能会出现短暂的体重波动，但只要让身体充分适应，平时注意少食多餐，适当减少油腻饮食，保持健康的生活作息，症状通常会在数月或半年内逐渐消失。总之，胆囊切除对身体的影响较小。
