咽喉炎可以吃鱼，但是不能吃麻辣鱼。咽喉炎是指咽喉部的一种炎症性疾病，可以分为急性咽喉炎、慢性咽喉炎，不管是急性咽喉炎还是慢性咽喉炎，都是咽部的一种炎症性病变。

急性咽喉炎和慢性咽喉炎的症状不尽相同，对于急性咽喉炎来讲，黏膜有一个明显的炎症性变化，可以充血、肿胀，有明显的疼痛感觉。而慢性咽喉炎虽然疼痛不明显，但是会有明显的强烈异物感。

不管是急性的咽喉炎还是慢性的咽喉炎，吃鱼都是一种不错的选择，因为鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食物，对于补充能量是一个很好的选择。但是对于急性咽喉炎还是慢性咽喉炎的患者来讲，如果吃麻辣鱼，这种优势就不再存在。因为辛辣刺激对局部的黏膜会造成进一步的伤害，引起局部症状的加重。

因此咽喉炎的患者可以吃鱼，因为可以补充能量，鱼是一种非常好的食物，但是一定要注意不能吃麻辣口味的鱼，要吃清淡的，比如清蒸鱼，这种都是比较不错的选择。