低密度胆固醇偏高时，在饮食中要注意，尽量少油、少盐，要注意油脂的限制，要选择多不饱和脂肪酸类的食用油，油量的限制以大拇指的末指关节为限，末指关节的大小，就是一天需要摄入的大概油量。
低密度脂蛋白高，对身体会有较大损害，尤其是对血管的损伤，此时可以进食茶类的饮品，如黑茶、铁皮石斛、苦荞茶等，有一定调节血脂的作用。如果通过生活方式的干预，低密度脂蛋白仍然偏高，这种情况下要及时进行干预，可以服用他汀类的降脂药物，或者中成药，如血脂康片等含有红曲类成分的降脂药物，可以达到降低低密度脂蛋白的作用。
饮食方面，除了要注意低脂饮食外，血脂紊乱的患者，通常合并有尿酸升高，或者高血压、高血糖等疾病，所以血脂高的患者，要注意低油、低脂、低糖、低嘌呤饮食，从而预防代谢紊乱，控制体重。
