尿酸的测定是空腹抽静脉血测得，尿酸是嘌呤代谢的最终产物，可以根据尿酸水平的高低，判断机体嘌呤代谢是否发生异常。更年期以前的正常男性血尿酸浓度小于420μmol/L，女性患者小于350μmol/L。

更年期以后随着雌激素、孕激素水平的下降，血尿酸的浓度有可能升高，但是也不能超过420μmol/L。发生高尿酸血症的时候需要处理，因为有10%-20%的高尿酸血症患者，可以转变成痛风，而发生痛风性关节炎以及痛风性肾病，对患者健康造成一定的危害。

发生高尿酸血症的时候，首先饮食要注意，患者要少食用嘌呤含量高的食物，包括海产品、海鱼、海虾、海鲜、火锅，同时不要喝啤酒，对豆制品、香菇也要尽量少食用。

这些食物中含有的嘌呤成分比较高，单纯用饮食控制还是不够，因为由饮食造成的嘌呤代谢紊乱，只占到10%上下，所以还要用抑制尿酸生成的药物以及加强尿酸排泄的药物，来使尿酸尽可能在正常范围内。