尿酸高可以吃海参。在有高尿酸血症的患者中，主张一定要进食低嘌呤饮食，一般指的是100g食物当中，嘌呤含量在50mg/100g以下，基本上可以正常食用。嘌呤含量在50-100mg/100g，尽可能要少吃。若嘌呤含量在150mg/100g以上，就属于高嘌呤饮食。

所以建议尽可能进餐，嘌呤含量50mg/100g以下的食物，影响不太大。但是如果食物嘌呤含量在150mg/100g以上，明显属于高嘌呤饮食。海参中的嘌呤含量应该是在30-40mg/100g，属于低嘌呤饮食。所以对尿酸高的人群，少量吃一点海参，影响不会太大。虽然嘌呤含量不是特别高，但也不建议一次大量的或过量摄入。

另外尽可能的保证多喝水，碱化尿液，使尿酸水平尽可能控制在360μmol/L以内。如果有过痛风发作，最好能控制在300μmol/L以内，以确保痛风石的溶解。

单纯的低嘌呤饮食，就可以降低血尿酸60-90μmol/L。所以对于大多数人而言，低嘌呤饮食非常关键，进食之前一定要评估食物中的嘌呤含量，海参可以少量吃。