北京医院
消化内科
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人体每天对盐有一定需求量，所以盐份摄入量不应过少。因为盐内含有钠、氯，摄入较少可能造成以下危害：
1、导致电解质紊乱：可造成心律失常、体力下降，引发头晕、心慌、心悸、乏力、纳差等现象；
2、排尿异常：出现肾功能、肾小管、肾皮质等病变，导致小便异常；
3、内分泌功能异常：患者可出现水肿，不仅表现于四肢末梢水肿，还可能出现身体各脏器水肿，如消化道黏膜肿胀等。
但吃盐过多也有危害，易产生高血压等代谢性疾病以及肝硬化、腹水等，应多加注意。
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"盐的主要成分就是氯化钠，如果人吃的盐太少，就会导致钠离子摄入不足。低钠血症可能出现的一些症状，包括有胃肠道的不适症状，例如恶心、呕吐、消化不良等。另外如果低钠特别严重，可以出现神经精神系统的症状，包括头晕、头痛、嗜睡、乏力或者是共济失调。再严重的还有可能会导致脑水肿，甚至出现呼吸衰竭、抽搐，引起死亡等情况。因此平时食盐的摄入量一定要适当，除非是有严重的与血钠有关的高血压病患者，要使用低钠饮食。其他正常人食盐的摄入量一定要适当，不能够过于控制饮食。"
聂志扬│北京医院
2019/08/13收听(23026)
人类的饮食发展过程离不开盐，盐给人类饮食带来了很多美好，比如它可以调味、可以增加食欲等，盐还有... 韩婷│上海市第十人民医院 2023/10/22播放(90168)
人类的饮食发展过程离不开盐，盐给人类饮食带来了很多美好，比如它可以调味、可以增加食欲等，盐还有...
韩婷│上海市第十人民医院
2023/10/22播放(90168)
"吃盐过少的危害如下：1、能够导致肌肉无力的情况高发，因为钠对于神经肌肉的收缩有重要的调节作用。如果盐吃的过少会导致肌肉力量的下降、神经传导能力的障碍，进而会引起四肢无力、瘫痪情况的高发。2、有可能会造成体内液体的失衡，因为钠作为细胞外液当中的主要阳离子，对于细胞内和细胞外液体的维持有重要的作用。如果盐吃的过少会引起渗透压的改变，而导致细胞内外肿胀的高发。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/13收听(69766)
"食盐是人类日常饮食中不可或缺的调味品，它可以使食物更美味，但凡事都有两面性，食盐摄入过多也会对身体带来一些危害。食盐的主要成分是氯化钠，摄入过多的食盐会使血浆的晶体渗透压升高，引起血压升高。有研究表明高血压的发病和食盐的摄入呈相关性；摄入过多的食盐还容易造成钙的流失，食盐摄入过多使肾脏排钠的能力增强，同时也促进了排钙，引起骨质疏松、骨量减少；摄入过多的食盐同时会加重肾脏的负担，引起肾脏方面的疾病。"
张静│枣庄矿业集团中心医院
2019/06/24收听(34958)
在临床中会碰到很多妈妈询问这个问题，其实有很多的科普文章都在表明，孩子1岁之内尽量不要吃盐。但... 陈自佳│北京中医药大学东方医院 2023/01/31播放(65706)
在临床中会碰到很多妈妈询问这个问题，其实有很多的科普文章都在表明，孩子1岁之内尽量不要吃盐。但...
陈自佳│北京中医药大学东方医院
2023/01/31播放(65706)
"人每天的生活都离不开盐，一日三餐都需要吃盐，食盐的成分是氯化钠，氯化钠是维持人体内环境平衡的，如果不吃盐，钠盐摄入不足，就会使机体细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进入细胞内，从而产生程度不等的脑水肿。轻者出现意识障碍，包括嗜睡、乏力、神志恍惚，严重者可以发生昏迷。如果长期过度限制盐的摄入，可导致血钠含量过低，从而引起神经精神症状，出现食欲不振、四肢无力、眩晕等现象，严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加快、肌肉痉挛、视力模糊、腱反射减弱等症状，医学上也称为低钠综合征。吃盐能够使体液的容量下降，肾素血管紧张素系统以及交感神经系统活性增加，可以导致部分病人的血压反而升高。当然如果在病理状态下，高钠血症就能吃盐了，盐多吃和过度限制都是对身体不利的。"
于汶│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/04/22收听(67128)
"吃盐过多的危害？现在所吃的盐是氯化钠，钠摄入过多就容易低钾，是机体自身的平衡，所以食盐过多容易出现低钾。如果补充钾不够，就容易造成疲乏，出现电解质的紊乱，也出现心率不好、注意力不集中、焦躁等等，甚至容易出现有尿潴留。如果食盐过多，还容易出现水钠的储留，容易出现血压增高，或者是心功能不好的人容易出现心衰加重。食盐过高本身对于胃肠道黏膜也会造成刺激，形成黏膜的损伤，可以发现消化道肿瘤癌变，和食盐有一定的关联，食盐过多的区域和过多的人，胃癌发生率就会比较高。所以食盐过多会带来机体的损伤，会对健康带来不利的影响，尽量不要过多地食入盐类的，包括调料和咸菜。"
任艺虹│中国人民解放军总医院
2020/04/21收听(60344)
人不吃盐的后果：1、导致神经系统代谢的障碍，表现神志淡漠、情绪反复异常，因为盐当中的氯化钠对于神经系统代谢和神经传导有重要的调节作用。如果不吃盐导致氯化钠减少，会引起神经系统的代谢障碍。2、表现肌肉软弱、无力，因为肌肉要想正常收缩、发挥出正常功能，离不开氯化钠进行神经系统传导。当调节和控制肌肉神经出现问题时肌肉不能很好的正常收缩，因此表现四肢无力。
2020/03/25收听(38560)
坐月子可以吃盐，生完孩子以后有褥汗的过程，孕期集聚在皮下身体内的水分需要排出，生完孩子的头一周... 刘冠媛│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/01/09播放(69660)
坐月子可以吃盐，生完孩子以后有褥汗的过程，孕期集聚在皮下身体内的水分需要排出，生完孩子的头一周...
刘冠媛│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/01/09播放(69660)
"人不吃盐能活多久要与是否造成低钠血症，以及低钠血症发生的速度与程度相关，不能一概而论。如果出现脑疝，严重时就会出现呼吸衰竭甚至死亡。食盐也叫氯化钠，钠是人体中重要的无机元素，约占体重的0.15%，占总体钠的44%-50%，骨骼中占40%-47%，细胞内液约占9%-10%。Na+是细胞外液中带正电的主要离子，对人体非常重要。如果人不吃盐造成低钠血症的速度比较快，到125mmol\/L以下，这时就有可能会出现神经系统症状并发脑水肿。如果脑水肿进一步加重，出现脑疝就会出现呼吸衰竭甚至死亡。如果人不吃盐造成低钠血症发生的速度比较慢，即使是血钠下降至115-120mmol\/L时也不会出现神经系统症状。吃盐时要注意区分加碘盐和无碘盐，还有低钠盐、高钠盐等不同种类。每天吃的食物过咸会引发一些相关疾病，最好每天食用的盐不超过6克，食用的食物尽量少盐、清淡，更有助于我们的身体健康。"
吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/05/11收听(85856)
盐的主要成分是氯化钠，吃盐过多就会增加钠的摄入。钠的摄入增多是引起血压升高的主要机制，它可以增加心脏的前负荷，促进心输出量的增加。另外，高钠的摄入还可以使细胞内钙增多，导致胰岛素的抵抗，使心房利钠肽的矛盾升高，血管紧张素Ⅰ型受体上调，所以通过诸多因素可以增加心肌的负担，增加血压，增加血糖升高的风险，因此减少钠盐的摄入至关重要。为预防高血压和降低高血压患者的血压，钠的摄入量减少至每天六克。所有的高血压患者应采取多种措施，限制钠盐的摄入量，包括减少烹调用盐及含钠高的调味品，避免和减少含钠盐量较高的加工食品，如咸菜、火腿、各种炒货和腌制品，烹调时尽可能使用定量盐勺，起到警示作用。同时增加富含钾的食物，如新鲜的蔬菜、水果和豆类，可以辅助降低血压。当然对于肾功能不全的患者，要在医生指导下选择富含钾的食物。
矫杰│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/07/01收听(81502)
"食盐是生活中所不可缺少的，食盐的主要的成分就是氯化钠，既含有钠离子，也有氯离子，成人体内所含的钠离子总量约为60g，其中80%存在于细胞外液，氯离子也主要存在于细胞外液，钠离子和氯离子在生理功能上有以下几点：第一、维持了细胞外液的渗透压，如果长期摄入盐少，先表现的是浮肿，以往在困难的年代缺盐的时候，很多的时候是因为吃得盐少引起全身的浮肿；第二、体内酸碱平衡，如果氯离子的减少就会发生酸碱的失衡；第三、氯离子在体内也参与了胃酸的生成，如果盐摄入减少，胃酸生成也会减少，就会减弱消化能力；第四、食盐也维持神经和肌肉的正常兴奋，在临床上可以看到查血的生化，如果是钠和氯减少，也就是盐受的不够，会看到病人非常明显的乏力，还有胃口差，精神、反应也都是相对迟钝的。如果患者伴有浮肿或心衰的时候，出现了低钠血症，利尿效果也是不好的，因此盐是必须需要摄入的，不能说因为现在很多的疾病，比如高血压的患者比较提倡低盐饮食，但这个低盐是在健康情况下的，低盐是希望患者每天的盐摄入量不超过6g，但是也应该保持正常的需求量，每天5-6克盐，如果过少就会出现上述的失衡。"
张妮│北京医院
2020/04/30收听(92548)
"人不能不吃盐的原因如下：1、盐能够为机体提供一种重要的成分，即钠元素，而钠元素对于体内水分的维持有重要的作用，如果不吃盐引起钠的减少，进而会降低体内的渗透压，会引起身体内组织的水肿，进而可能危害身体健康。2、钠能够维持体内的神经肌肉的兴奋性，如果不吃盐可能会降低神经肌肉的兴奋性，进而会引起肌肉收缩力量的下降。3、钠能够维持机体的酸碱平衡，始终让PH值维持在合适的范围之内。所以结合以上三点，人必须要吃盐。"
2020/01/29收听(54760)
吃盐主要是为了获取钠，而盐只是人类获取钠的手段之一，当然也是最重要手段。实际上钠存在于很多食物中，所以单纯不吃盐，并不代表一定会造成低钠，不过概率还是非常大。至于低钠会怎样，有一种叫做电解质紊乱，低钠血症。如果出现低钠血症，大多会表现疲乏、无力、低血压、肌张力降低等等，还有可能出现神经兴奋性降低，严重低钠血症会导致人死亡。除了食盐，在酱油、酱，以及其他物质中也会含有盐，如果不通过食盐来补盐，其他方式也可以有盐分，需要测量人电解质，了解是否存在有电解质紊乱情况。
2020/04/01收听(64802)
坐月子不吃盐是错误的论调，女性在坐月子期间可以吃盐。盐的主要成分是氯化钠，钠离子是身体的微量元... 刘冠媛│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/08/28播放(80356)
坐月子不吃盐是错误的论调，女性在坐月子期间可以吃盐。盐的主要成分是氯化钠，钠离子是身体的微量元...
2023/08/28播放(80356)
1岁内的婴儿不能食用盐，具体原因如下：1、需要钠比较少：1岁之内婴儿，需钠量每天... 张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/03/17播放(63102)
1岁内的婴儿不能食用盐，具体原因如下：
1、需要钠比较少：1岁之内婴儿，需钠量每天...
张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/03/17播放(63102)
"首先一岁以内的婴儿不建议吃盐，因为婴儿的肾脏比较娇嫩，发育的不够完善，如果及早的摄入了盐，会导致婴儿的肾脏有损伤。成人补充盐主要是为了补充盐里边的钠、碘等离子，婴儿即使不吃盐，也同样在奶粉里边能摄入到钠这种离子，而且吃盐会导致一些对肾脏的损伤，所以婴儿不建议吃盐。"
孙维玉│鹤岗市人民医院
2019/04/12收听(19634)
"高血压肾病患者一般要严格控制盐分摄入量在3g以下，因为高血压患者本身就要低盐饮食。具体怎么操作，可以用啤酒瓶的盖子放满盐，抹平了之后，一半就是1天的食盐量，酱油里面也含有很多的盐分，但是1天的酱油摄入量不超过10mL，不是每天都可以拿秤进行测量，所以操作不方便。建议可以将1周需要摄入的盐分放到一个塑料袋里面装好，平时单独炒菜时不放盐，进食的时候可以蘸盐，然后入口。1周食盐如果吃完了之后，1周不再加盐，这样可以严格的控制1周摄入量达到理想值，进而控制高血压肾病的进展。"
曾欢│北京中医药大学深圳医院
2019/01/15收听(142)
"临床上高盐饮食是不推荐的，因为高盐饮食已经被证实有多种危害。首先高盐饮食，能够增加水钠储留，会造成患者血容量增多，从而升高血压。特别是对于原先有高血压的患者，如果饮食没有注意控盐，血压会控制不佳。而且会造成血压波动范围比较大，容易造成一些心脑血管意外的发生。另外，高盐饮食还会增加肾脏的负担，长期高盐饮食会引起肾脏功能的损伤。在有的临床上高盐饮食，对消化系统也是有一定的副反应的，现在已经证实高盐饮食和胃癌的发病率是有一定相关性的。所以临床上对于一些有相关性疾病的患者一定要注意限制盐的摄入，一般来讲建议低盐饮食，每天盐分的摄入大约在3-5克左右为宜。"
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2019/08/23收听(82408)
低血压的原因主要是与血容量的丢失有关系，所以可以适当地通过补充容量的方式，来升高血压。盐的主要... 范书英│中日友好医院 2023/05/06播放(29947)
低血压的原因主要是与血容量的丢失有关系，所以可以适当地通过补充容量的方式，来升高血压。盐的主要...
范书英│中日友好医院
2023/05/06播放(29947)
湖北省中西医结合医院 温暖
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