高血压患者控制体重的方式包括少吃饭、多运动或进行胃减容手术，具体如下：

1、少吃饭、多运动：减肥方式与正常人相同，只是高血压患者不能在血压特别高时运动，如血压是180/110mmHg，此时不建议从事剧烈运动，要将血压控制到正常后再进行剧烈运动，才能将血压控制好的同时把体重控制下来，而控制体重对控制高血压也有帮助；

2、胃减容手术：如果患者比较胖，血压高、血脂高，甚至患有糖尿病，通过常规减肥方式无效，可以做胃减容手术，通过腹腔镜将胃夹闭一部分，使胃容量减少，体重会减轻，血压、血糖等指标也会明显改善。