妊高症胎儿体重不达标不需要多进食营养物质。妊高症胎儿体重不达标由很多原因导致，可能因为血压增高导致血管痉挛，血管收缩后供血的脏器出现缺血缺氧，子宫的血流灌注较差，因此胎儿生长受到影响。

也有专家认为妊娠期高血压疾病是一种胎盘病，在怀孕10-12周，胎盘和子宫之间的血管融合和重铸。血管重铸不良会导致子宫肌层的血管管腔狭窄，只有正常妊娠的1/2，所以胎盘血管重铸不良也是导致胎盘供血不足的一个主要原因。

胎儿在腹中仅能汲取母体经过胎盘运送的营养物质，生长情况并不会通过多吃营养物质而改善。过度的营养，比如进食油脂含量较高，能量较高的食物，反而会加重母体血管的阻塞，即血液瘀滞，从而加重疾病，因此不能通过多吃营养品而改善胎儿体重不达标的问题，主要在于监管。

妊高症胎儿体重不达标的治疗方法主要是控制血压，改善子宫的灌注，另外可以进行抗凝，使血液流动得更加通畅，进而改善胎儿体重不达标的情况。