中南大学湘雅医院
内分泌科
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如果在血糖较高的时候食用红薯，会对血糖产生影响，因为红薯的主要成分为淀粉，进入身体后通过分解能够变为葡萄糖，从而导致血糖进一步增高。部分血糖较高的人群在血糖控制平稳之后，可适当食用红薯，因为红薯的主要成分与米饭相同，如果有食用红薯的打算，则可相应减少其他主食的摄入，以保证每天摄入的能量总量在固定合理范围内。
红薯含有较多淀粉与植物粗纤维，能够增加大便体积。对于糖尿病合并便秘的患者而言，属于较为理想的食物，但需要注意适量食用。过量使用可能会造成能量摄入不均，进而导致营养不良。
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"高血糖患者尽可能不要吃红薯，红薯淀粉含量比较高，而且甜度也比较高，这类食物对高血糖患者是不适宜的，容易导致血糖有非常明显的升高。临床上见过吃煮红薯或者烤红薯的患者，血糖都有非常大幅度的升高，对于身体健康也是不利的，对血糖的治疗方案也会造成比较大的影响。所以糖尿病或者高血糖患者尽量不要选择吃红薯，包括红薯干也不要吃。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/04/02收听(86372)
"高血糖患者可以吃红薯，红薯作为粗粮，我们比较推荐，吃红薯比吃大米、白面要好一些，但是一定要注意控制量。糖尿病患者的主食量，每顿总量生重不超过二两，也就是100g，如果吃米饭，患者可以吃一小碗米饭，但是如果吃红薯，因为在单位体积下红薯的重量比较重，所以有可能吃红薯，患者只能吃一个非常小的红薯，如果是大的红薯，只能吃1\/3或者是1\/2，所以相对来说，患者可能觉得食用得比较少。有的人可能觉得既然吃粗粮了，就多吃一点，这个不可以，如果吃粗粮，但是吃的量过多，也会对血糖产生不好的影响，使血糖升得很高，所以推荐高血糖患者吃红薯，但是要注意控制量。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/27收听(86158)
高血糖吃红薯好。红薯其实是一种富含淀粉和... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/11/22播放(40056)
高血糖吃红薯好。红薯其实是一种富含淀粉和...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/11/22播放(40056)
"吃红薯是否会升高血糖，应该分两方面来看，具体如下：1、如果是正常人吃红薯，因为红薯是碳水化合物，可能上升一部分血糖，但是因为正常人的胰岛功能正常，进食之后血糖上升，马上促进自己的胰腺分泌胰岛素，导致血糖不能过度升高。因此，血糖会上升，但不会超过正常的范围，餐后2小时血糖不会超过7.8mmol\/L。2、如果是糖尿病的患者，因为红薯也是富含淀粉的碳水化合物，虽然它是粗粮，GI值可能比大米、白面要低，但是也会升血糖。推荐患者食用粗粮来保证血糖控制平稳，但是要注意量，每一顿的主食不能超过200g，也就是二两。"
2021/04/08收听(78074)
吃红薯对胃本身的疾病，可能存在一定的影响。红薯等比较甜的食物，都有可能会影响胃病的发生和发展。... 秦耿│中日友好医院 2023/08/25播放(79098)
吃红薯对胃本身的疾病，可能存在一定的影响。红薯等比较甜的食物，都有可能会影响胃病的发生和发展。...
秦耿│中日友好医院
2023/08/25播放(79098)
"高血糖的患者可以吃红薯，红薯属于粗粮类，淀粉含量比较高，高血糖的患者吃红薯应该把它当做主食吃，其他的主食不能再吃。如果吃红薯的同时吃其他的馒头、米饭等面食，肯定会导致饭后血糖明显升高，因为此顿饭中的碳水化合物含量太高。所以高血糖的患者可以吃红薯，但是应当做主食吃。其他粗粮，像芋头、南瓜都要当做主食吃，而不是在吃其他主食的同时加红薯类的食物，必然会导致血糖水平明显升高。"
2019/12/20收听(52696)
母乳期适当地吃红薯，对婴儿并没有太大的影响。因为红薯中含有丰富的矿物质、大量的维生素以及膳食纤... 周小凤│首都医科大学宣武医院 2023/03/16播放(44257)
母乳期适当地吃红薯，对婴儿并没有太大的影响。因为红薯中含有丰富的矿物质、大量的维生素以及膳食纤...
周小凤│首都医科大学宣武医院
2023/03/16播放(44257)
"糖尿病患者血糖高于16.6mmol以上要注意，一定要查尿常规，如果尿常规酮体阴性判断为单纯的高血糖，下一步的治疗就是严格的饮食控制。高血糖只能吃含糖量、升糖指数比较低的食物，比如新鲜的蔬菜加点肉丝，比如白菜、芹菜、豆芽、豆苗等都可以，另外进食馒头每顿2两左右，同时要避免进食升糖指数比较高，对血糖影响比较大的粥类食物，比如小米粥、八宝粥、辣汤、咸糊涂等要避免摄入，还可以喝些纯牛奶、纯豆汁、鸡蛋茶等。如果仍然有饥饿感，可以适当的增加粗纤维食物即能充饥且含糖量低的食物，比如西红柿、黄瓜、水萝卜等都可以。血糖下降是一个逐渐的过程，饮食控制需要长期坚持，所以在饥饿感比较强的时候可以适当的增加这类食物，同时可以增加瘦肉、鸡蛋、蛋清等摄入来更好的控制血糖。"
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2019/11/26收听(51534)
红薯中富含有一定量的淀粉，也就是碳水化合物。因此，在吃红薯时尽量不要和同样富含碳水化合物丰富的... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(40042)
红薯中富含有一定量的淀粉，也就是碳水化合物。因此，在吃红薯时尽量不要和同样富含碳水化合物丰富的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/30播放(40042)
糖尿病患者血糖高时应避免进食红薯，因为红薯淀粉比较多，吃进去以后可能导致血糖波动增加，导致血糖... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/08/16播放(83288)
糖尿病患者血糖高时应避免进食红薯，因为红薯淀粉比较多，吃进去以后可能导致血糖波动增加，导致血糖...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/08/16播放(83288)
"苹果的升糖指数是36，含糖量大约是12%左右，苹果属于含糖量偏低的水果，对血糖的影响相对比较低。苹果在胃肠道中停留的时间比较长，葡萄糖释放比较缓慢，吸收入血的速度相对比较慢。因此，糖尿病患者是可以吃苹果的，一定要在血糖控制好的基础上可以吃苹果。吃苹果最好的时机应该在两餐中间适当增加苹果，糖尿病患者一天苹果总的摄入量最多一个，吃多以后同样会导致血糖的升高。糖尿病患者在了吃水果以后，一定要利用血糖仪监测吃水果以后血糖变化的情况，如果血糖明显的升高，提示不能吃这种水果，以后要尽量避免。"
2019/06/14收听(67278)
血糖高时可以吃燕麦，燕麦属于粗粮，升血糖的幅度比较小，还能增加纤维素的摄入而有利于排便， 章峻钧│湖南省人民医院 2023/07/08播放(86928)
章峻钧│湖南省人民医院
2023/07/08播放(86928)
"高血糖能否吃西瓜要看情况决定，对于初次确诊的糖尿病患者，不管是1型还是2型糖尿病，当血糖尚处于很高的水平，是不能吃西瓜的。因为西瓜中含有的单糖会导致血糖升高的程度进一步恶化，大量吃还有可能诱发糖尿病酮症酸中毒。如血糖控制达标后，熟练掌握糖尿病饮食技巧，可以在减少主食的前提下，在正餐少量吃1-2块西瓜，两餐之间吃效果更好，不仅能防止餐前低血糖，还能够防止餐后有较大的波动。另外，要注意选择新鲜西瓜，以防消化不良或诱发急性胃肠炎。"
李广利│武汉市第三医院
2018/12/19收听(30074)
"高血糖可以适量吃土豆，但是不建议经常吃。土豆作为主食之一，每100克土豆含碳水化合物16.5克，脂肪0.2克，蛋白质2克，可提供76千卡热量，升糖指数是62，所以作为一种高糖、高淀粉食物，在体内很快转化为糖分，能够升高血糖。土豆里面同样含有丰富的维生素以及钙质、钾之类的微量元素，这些非常容易消化、吸收，营养也非常丰富，土豆里还含有纤维果胶，可延长食物在肠内的停留时间，增加患者的饱腹感，减少饥饿感，也可以减少便秘的发生。因为土豆含有丰富的营养价值，所以糖尿病患者可以适量吃，但吃的时候一定要适量，最好吃土豆时能够减少主食的摄入。"
邓浩华│武汉大学中南医院
2020/05/18收听(81230)
"糖尿病患者血糖高可以吃猕猴桃，猕猴桃含有丰富的维生素，特别是维生素C、膳食纤维和矿物质，含糖量适中，升糖指数比较适中。糖尿病患者如果血糖控制相对稳定和满意，比如空腹血糖稳定在7mmol\/L左右，餐后两小时血糖控制在10mmol\/L以内，可以适量吃猕猴桃，每次可以吃一个拳头大小，两餐之间吃，不要餐前、餐后马上吃猕猴桃。丰富的膳食纤维也可以延缓糖的吸收，避免血糖的波动，猕猴桃里的膳食纤维也有助于延缓胆固醇的吸收，有助于糖尿病患者血脂的控制。猕猴桃中的膳食纤维，也可以帮助糖尿病患者肠道吸收水分，规律的排便。糖尿病患者吃猕猴桃，要注意千万不要把猕猴桃榨成果汁或打成果酱，这样不仅会破坏了维生素，也会丢失了膳食纤维，升糖指数和含糖量进一步增加，不利于血糖的控制。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/08/24收听(29720)
高血糖患者可以吃南瓜。 陆菊明│中国人民解放军总医院 2023/11/29播放(92560)
陆菊明│中国人民解放军总医院
2023/11/29播放(92560)
"高血糖可不可以吃葡萄糖，要根据血糖情况而定，不是绝对的禁忌，比如糖尿病的患者应用胰岛素治疗，出现低血糖的时候，即必要的时候必须得吃葡萄糖，如果不吃葡萄糖有可能会导致低血糖难以纠正，因此有的时候在临床上患者血糖低于3.9mmo\/L，马上就给患者口服15g糖粉，就是15g葡萄糖粉兑水或者是让患者口服糖块。如果在平时血糖控制不好的情况下，建议不要应用单糖，尤其是大剂量的单糖，在血糖控制不好的时候可能会导致血糖居高不下，难以控制。在血糖控制好的时候，如果想要应用葡萄糖也需要注意剂量。"
2021/04/08收听(10046)
"高血糖的患者可以吃小黄米，但是要注意控制量。糖尿病患者饮食上注意限量、不忌口，注意控制每一餐主食的量，建议糖尿病患者主食量最好不要超过每顿二两，就是生重不超过100g，所以要注意量。另外，小黄米可能是好多家庭愿意用来煮粥，不推荐糖尿病患者喝粥，尤其是单一或1-2种干粮煮出来的粥都非常升血糖，建议患者如果能吃尽量是吃干饭，相对来说，血糖比较好控制。"
2021/06/02收听(52270)
"高血糖患者可以吃麦片，吃麦片的好处如下：1、增加粗纤维摄入：高血糖的患者吃麦片，比其他较单纯、过于精细的碳水化合物更好，因为麦片当中含有比较多的粗纤维，摄入粗纤维以后，可以增加高血糖患者的饱腹感，也可以促进胃肠道的蠕动，帮助加快脂类和糖类代谢。2、加快新陈代谢：麦片当中还含有丰富的B族维生素，对于高血糖患者可以加快新陈代谢，所以在选择碳水化合物的时候，可以选择麦片来进行补充。高血糖的患者，每天总热卡的50%-60%都可以由碳水化合物来提供，像麦片或其它的粗粮都比较合适。但是有些粗粮当中，由于粗纤维含量较多，进食以后对胃肠道容易造成一些负担，所以建议碳水化合物的1\/3可由主粮来提供，这样既补充粗纤维，同时又不会造成太大的胃肠道负担。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/06/06收听(57894)
"高血糖是可以吃玉米的，玉米是一种营养价值比较高的主食，除了含有一定比例的碳水化合物外，还有较高的膳食纤维、丰富的氨基酸、维生素和微量元素。糖尿病患者食用玉米不仅可以补充人体必需的热量，还能够确保各种营养成分均衡。不过，糖尿病饮食的控制原则很重要的一点是控制主食量，限制碳水化合物的摄入，因此高血糖患者不能吃太多玉米。正餐食用时应适当减少正餐米面类食物的摄入，饭后加餐食用首先要确保糖达标，否则不利于血糖的整体控制。"
2018/12/19收听(57340)
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