不吃饭即不进食，若在不进食情况下不瘦需根据身体状况而定。不进食首先消耗肌肉即蛋白质，而非皮下脂肪，而后为调动肝糖原转化为能量，才会有脂肪消耗。因此通过不进食方式减肥，并不科学也不会在短时间内瘦身。若长时间不进食，身体会出现营养不良、电解质紊乱以及水摄入不足表现，身体会较快出现饥饿感而要求尽快进食。
由于免疫系统需要蛋白质与脂肪支撑，而身体器官、女性激素水平等均需要脂肪支持，若长时间不进食会影响免疫力及身体代谢。减重总体原则为“迈开腿，管住嘴”，在减少摄入量并控制总量同时，还需适当活动消耗过多能量。
