吃菠萝蜜容易出现上火。所谓上火，是中医学中认为人体内有热邪所出现的一系列症状的一个概括性描述，可以表现为面红目赤、口舌生疮、耳朵流脓、口腔溃疡、口干口苦、牙龈肿痛、咽喉疼痛，皮肤表面出现痈疖、疮疡，局部红肿热痛，小便短赤、大便干结等。中医认为这些症状，都是由于体内有热邪所引起，引起这些上火症状的热邪，可以分为实热之邪，或虚热之邪。
虚热之邪主要是由于各种原因导致体内阴液耗损，虚热内生所产生。很多食物、水果或是药物，都具有温热辛辣刺激的特性，非常容易助长体内的热邪，引起实热的症状，同样也会通过耗损体内的津液，导致虚热内生，从而产生虚热内扰，产生上火的症状。
菠萝蜜作为一种味道很好的热带水果，本身有一定温热特性，具有温热特性，容易助长体内的热邪，从而产生实热症状。尤其是对于本身体内有热邪或是实热之邪，或是水湿、湿热之邪，更容易导致实热内生，从而产生上火的症状。同样菠萝蜜的温热特性，也容易耗伤体内津液，导致虚热内生，从而产生虚火所引起上火的症状。
