一般从进餐的第一口开始算，两个小时测餐后血糖基本上可以反映餐后两小时的血糖状态，建议一定是正常进餐。如果在外面吃一顿饭时间非常久，可能餐后两小时血糖就会受到影响。
但餐后血糖不一定要测两个小时，有些患者可能需要测餐后一小时，如孕妇，可能餐后一小时的血糖意义比两小时还要更加明确。还有些患者经常会出现餐前低血糖，对于这部分患者可能需要加测餐后三小时或者四小时的血糖，同时可以测胰岛功能的曲线。
所以如果想测餐后两小时血糖，基本上以进餐的第一口开始算，两个小时测餐后血糖应该最准，最能反映一般情况下的血糖的峰值。
但如果根据病情需要或者临床需要，也可以测餐后一小时或餐后三小时。如果是喝糖水，可能还会有餐后半个小时的血糖，根据需求也可以加测餐前血糖。所以临床上对于餐后血糖的测定，可以根据临床需求选择测定的时间。
