甘油三酯高，原因如下：

1、家族遗传：有的人甘油三酯高，是因为家族遗传，就是基因不好，这个家系里的家族成员甘油三酯都高，即使家系里成员的身材都非常好，也不胖，进餐的量也不大，但是由于基因有问题，甘油三酯代谢不掉，也可以出现甘油三酯明显地增高。一般跟基因有关系的甘油三酯增高，升高的幅度都非常高，大多数情况，都会超过3mmol/L或者5mmol/L，甚至有的人会超过10mmol/L；

2、摄入过多：当然，甘油三酯增高，更多见于偏胖的人，或者肥胖的人。吃的糖分比较多，或者吃的主食比较多，能量的摄入比较多，比如经常喜欢吃油炸的东西，总的量比如饭量比较大，吃的饭量也比较多，经常就容易引起甘油三酯增高。人体血脂分为很多成分，每个成分的用途都不一样，甘油三酯的用途非常明确，是给人体储存能源物质的血脂，这种血脂的功用就是用来储存能源。所以当甘油三酯增高的时候，代表体内的能量过剩，能源过多。

所以，当一个人的甘油三酯过高的时候，除了有基因的问题以外，还有部分人要找一找是不是吃得过多，能源过剩，所以常常看到的甘油三酯增高都是生活方式特别不健康引起，比如吃得油腻、吃得过甜、吃得过多。肥胖的这些人甘油三酯高，大多数都跟摄入过多、总能源过多有关系。