高血压饮食方面应注意均衡，不能吃太咸或腌制的食品，如咸菜类。总的盐的摄入量要相对控制，其它的没有特别的控制。但是如果高血压合并有糖尿病，总热卡需要控制，如果高血压又比较胖，总的体重肯定需要控制，饮食要吃的尽量清淡，而且要适当的运动。
如果高血压合并有肾功能很差，蛋白质的摄入量就不能超标，而且需要食用高质量的蛋白，不能太多的植物性蛋白，即大豆的蛋白。如果高血压合并有蛋白尿时，可能还要注意适当的蛋白摄入量，同时药物治疗时要减低蛋白尿的排泄，其它的饮食控制方面，只要是均衡、清淡，应该是没有太多的要求。但是如果高血压合并有尿酸水平过高时，高嘌呤的食物也要受到限制，因为嘌呤成分过高时使得尿酸水平过高，这样容易出现痛风的表现。