胃绞痛发作时，患者应注意饮食，若绞痛较严重，暂时可不进食。应根据患者发生胃绞痛的原因，采取相应的治疗措施，具体如下：

1、胃酸分泌过多：患者可出现较严重的烧灼感，通过进食少量的苏打饼干，有助于缓解胃绞痛。若有铝碳酸镁等中和胃酸的药物，通过口嚼2片铝碳酸镁，有助于缓解胃绞痛；

2、受凉、快速运动：受凉、快速运动导致患者出现胃痉挛，可通过热敷等物理疗法，缓解患者的胃绞痛表现。若患者胃绞痛较严重，可注射或口服654-2(消旋山莨菪碱)，才可缓解胃绞痛；

3、胃部病变：若患者反复发作胃绞痛，应警惕是否存在胃部病变，如消化性溃疡，或肿瘤晚期等，必要时通过做胃镜检查明确相应诊断，才能帮助患者有效治疗；

4、胆道疾病：如慢性胆囊炎、胆囊结石的患者，口服油腻食物后，导致胆绞痛。症状表现为上腹绞痛感，可被误认为是胃绞痛。这类患者应注意饮食调节，避免过饱、暴饮暴食，避免油腻物，才能有效缓解胆绞痛症状；

综上，胃绞痛可通过饮食调节、物理疗法，或药物进行干预治疗。但若患者的胃绞痛反复发作，应及时就诊，明确诊断，才能有效治疗。