贲门癌的病人通常会怕过冷、过热的食物，以及辛辣刺激性的食物、腐败变质的食物等。

1、过冷、过热的食物：贲门癌是发生在贲门部位的癌症，也就是发生在胃的上口与食管交界部位的癌症。在这个部位如果有癌症病灶存在，比如有癌症形成的肿块或者溃疡性病变，在进食过冷或者过热食物的过程中，这些食物可能刺激到病灶部位，引起剑突下部位不适或者疼痛的症状，可以诱发胃痉挛现象发生。所以给病人进食的食物，不仅要进食软食，还要注意进食温热的食物，以免加重病情对身体的伤害；

2、辛辣刺激性的食物：跟以上原因类似，如果贲门癌病人在贲门部位有癌症变灶，病灶表面常常是破溃的状态。而辛辣刺激性的食物，如饮酒，或者生吃辣椒、葱、姜、蒜等，可以刺激到局部的黏膜或者破溃的组织，引起腹痛、腹部不适的症状，甚至可能引起上消化道的出血；

3、腐败变质、腌制烧烤的食物：这些食物通常并不属于新鲜食物的范畴，在加工过程中可能会产生一些致癌物质，给身体带来伤害。