北京中医药大学东直门医院
针灸科
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其实吃的食物对人体都有补益的作用，尽量能多吃蛋白质就多吃蛋白质，气血就能够很快地补充。但胃肠功能不好的人不能先补高蛋白、高营养的物质，此类人群一般先糜粥自养，先吃白米粥、小米粥或汤、面等稍微清淡的食物，该食物特别容易消化，且以淀粉类为主。
等待胃肠功能稍微恢复的时候，就用蛋白质较多的食物，如鸡蛋、牛奶、猪肉、鸡肉、牛羊肉、海鲜、鱼虾。在烹饪的时候，以炖煮为先。因为经过炖煮，蛋白质就水解成氨基酸。进入人体以后，非常容易吸收。炖煮的时候，注意脾胃虚弱的人要尽量把油撇开，再多吃新鲜的果蔬。
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平时进食的食物中补气血的食物实际上有各有偏重，但是也有重叠的地方，为了便于选择，现在把补气和补血的食物分别介绍，补气的食物，常常用到的有山药、龙眼肉、荔枝、饴糖、扁豆、山楂、核桃、胡桃、黑芝麻。在谷物类的食物中包括小米、糯米、黑豆、黄豆、豌豆、豇豆。蔬菜类的食物里有生葱、大蒜、生姜、韭菜、香菜、芥菜、胡萝卜、葫芦、南瓜。瓜果类的食物包括李子、橄榄、木瓜、乌梅、栗子、葡萄、大枣、枇杷、花生。食糖类的食物里有蜂蜜、白糖、砂糖。肉类食物选择比较多，几乎都具有补气、强筋骨的作用，比如鸡肉、雁肉、鹅肉、鸽肉、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、猫肉。水产品中补气的食物更多，包括经常食用的鲫鱼、青鱼、鳜鱼、鲤鱼、鳝鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲩鱼、泥鳅。还包括乌贼、海虾、鲍鱼等等。在气虚时，可以选择相对而言偏于补气的食物进行烹饪。补血的食物、主食以及豆类的选择主要包括常吃的紫米、黑米、黑豆、豆腐皮、豆腐干一类的豆制品。蛋奶类的食物实际上还包括了前面说的所有的肉类，以及动物的内脏，比如肝脏、肾脏以及动物的血液，就是猪血、鸭血、羊血这些比较常见。蔬菜类的食物包括黑木耳、黄花菜、菠菜、胡萝卜、芹菜、油菜、番茄、莲藕、发菜等等。水果中具有补血功能的有大枣、桑葚、龙眼肉、葡萄干、荔枝、樱桃、桃、桔子等等。糖类的东西，补血作用比较强的是红糖和黑糖。
赵欣│北京中医药大学东方医院
2017/06/21收听(41502)
临床上常见一些气血两虚的患者，常见的表现有心悸、气短、面容呈贫血状、自汗、动则出汗很多，心慌，面色晃白，食欲减退，临床上常用中药配合食物疗法来进行治疗，中药多选归脾汤、四物汤等。食疗比较常见的可以用一些红枣、藕、桂圆、山药、小米来进行食补，有健脾生血的作用。另外，蔬菜里面还有一些苋菜、菠菜、芝麻、土豆也有健脾生血的作用。中药补气养血最常见的是阿胶，冬天的时候大家可以熬膏，阿胶膏，配合芝麻、核桃进行口服来达到补气养血的目的。
韩红伟│湖北省妇幼保健院
2017/12/05收听(80034)
气血不足在临床上非常常见，以育龄期女性多见，老年患者也比较容易出现气血不足，患者会有面色苍白、气短乏力、经常出汗等临床表现。气血不足的女性可以在饮食上加以调整，患者在饮食上，吃饭时不要挑食，因为吃饭不按时和挑食时间长了，就会容易导致出现气血不足，尽量别挑食。多吃大枣、猪肝、枸杞、羊汤等食物，可以用这些食物来熬粥，比如红枣枸杞粥，可以调节免疫力，补气血，效果很好，也比较容易买到这类食物。如果效果不好，也可以选择到医院开具中药来治疗，会比食疗更快一些。
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/04/08收听(75178)
临床上常见一些气血两虚的患者，常见的表现有心悸、气短，面容呈贫血状、自汗、动则出汗很多，心慌，... 韩红伟│湖北省妇幼保健院 2023/03/09播放(52124)
临床上常见一些气血两虚的患者，常见的表现有心悸、气短，面容呈贫血状、自汗、动则出汗很多，心慌，...
2023/03/09播放(52124)
补气血常用八珍汤，主要有人参、白术、茯苓、当归、川芎、白芍、熟地、甘草、生姜、大枣这几味药组成。它是补益气血的基础方，主要用于治疗气短、乏力、心悸、眩晕、舌淡、脉细、无力这样的一些临床症状。方中主要是以人参、白术、茯苓、甘草，健脾益气，以当归、川芎、白芍、熟地，养血活血。另外，加入生姜、大枣调和脾胃，以助气血生化，从而达到气血双补的目的。另外，也可以选用艾灸的方法，比如艾灸关元、气海、足三里、三阴交、天枢这样一些穴位来达到补益气血的目的。另外，脾胃为后天之本，气血化生之源，所以平时饮食要注意护胃，保护脾胃，禁生冷、油腻、辛辣刺激这样的一些食物。补气可以选用牛肉、羊肉、猪肉、山药、人参、黄芪、鲤鱼、鲫鱼这样的一些食物。补血可以选用黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪肝、猪血等这样一些食物。平时也可以加强运动，从而达到补益气血的目的。
李春燕│重庆市中医院
2018/04/28收听(72968)
"产后补气血食物有很多，因为生产过程当中，实际上是耗伤气血过程，故通过食物可以进行补充。大体来讲可以分为如下几类，首先是植物类，像大枣、山药、桂圆等，再就是动物类，像鸡肉、鱼肉、动物肝脏、血制品等，还有就是药食同源类，像山药、当归、党参、黄芪、冬虫夏草等，以上食物通过煲汤，可恢复产妇气血功能。常见大枣、山药、桂圆、莲子等可以泡水、煲粥，或者是煲汤时加进去。此外，也可以和其他食材，像鸡肉、鱼、鸽子、鹌鹑、肝脏、血豆腐之类食物一起食用。如果通过食补效果还不是很明显，或者气血虚比较突出，也可以加入一些中药，像党参、黄芪、当归等，一般党参、黄芪以补气为主，当归是以养血为主，比例最好是2:1，也就补气是补血的两倍。因为从关系来讲，属于相生母子关系，即气能生血。因此，通常补气药要高于补血药，以2:1比例为主。"
何军琴│首都医科大学北京妇产医院
2021/03/31收听(12332)
补气血的食物其实非常多，只要正经吃饭都有补益气血的作用，既是食物又有药性的，比如山药健脾益肾，常吃的扁豆有健脾的作用，而龙眼肉则是滋阴润燥，黑芝麻也是补气血的，还有各种各样的肉类，比如鸡肉、牛肉、鱼肉、虾都能够补益气血，蛋白质是最好的能量来源。另外，常吃的米和面这种最基础的食物，熬粳米粥都可以入药，起到补益的作用，大量的果蔬，比如用温补中焦的生姜、大枣，还有补充维生素的胡萝卜、补益的栗子等，因此只要好好吃饭，都有补益气血的作用。
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/07/09收听(97940)
女性补气血的食物有很多，多见于新鲜的水果和蔬菜，还有新鲜的肉类，像羊肉、牛肉、鱼肉，这些都可以，鸡肉也不错，特别是深海鱼肉，含有的脂肪比较少，对于补充气血的益处很大。对于女性来说，常见的应用有坚果类的，还有葡萄干、南瓜、大枣、阿胶，这些都可以。在适当的时候，可以选择药膳来进行补益气血，这样兼顾食物和药物的通性，口感也不错，像黄芪和当归来炖鸡、炖鸽子，这些也很好。通过冬虫夏草来熬粥进行口服，对于提高人体的中气，提高免疫力，补益气血，对女性的益处也很大。最好在医生的指导下，合理的应用方法来进行补益气血。
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/09/09收听(50080)
因为产妇在孕育宝宝和生育宝宝的过程中，可能会损耗人体气血，所以较多产妇都比较重视自身在产后的气... 张婷│中南大学湘雅三医院 2023/06/16播放(74304)
因为产妇在孕育宝宝和生育宝宝的过程中，可能会损耗人体气血，所以较多产妇都比较重视自身在产后的气...
张婷│中南大学湘雅三医院
2023/06/16播放(74304)
"八珍汤是以平补气血为主要特征的药，是四物汤和四君子汤的合并处方。四君子汤主要是补气的，人参、白术、茯苓、甘草。四物汤是当归、川芎、白芍、熟地，主要是补血的，因此八珍汤的以平补气血为主。在八珍汤的基础上加上人参和肉桂，起到了偏于温补的作用，叫做十全大补汤，也是益气、补气、养血的汤剂，这是药物。如果是食物的情况下，蛋白质炖出来的汤都有滋补作用，蛋白质经过炖煮之后溶解成氨基酸，喝了之后有利于人体快速吸收、快速利用。因此所有的蛋白质类的熬的汤，鸡汤、鱼汤、排骨汤都有滋补的作用，都有补气血的作用。"
2020/06/04收听(76312)
补气血最好的药物或代表方剂是由四物汤和四君子汤组成的八珍汤。四君子汤主要包括党参、茯苓、白术、... 霍则军│北京大学第三医院 2023/01/04播放(50940)
补气血最好的药物或代表方剂是由四物汤和四君子汤组成的八珍汤。四君子汤主要包括党参、茯苓、白术、...
霍则军│北京大学第三医院
2023/01/04播放(50940)
产后补气血的食物较多，具体食疗方包括：1、黄芪大枣鸡汤：黄芪15至20克水煮一刻... 刘俊红│河南中医药大学第一附属医院 2023/05/15播放(78666)
产后补气血的食物较多，具体食疗方包括：
1、黄芪大枣鸡汤：黄芪15至20克水煮一刻...
刘俊红│河南中医药大学第一附属医院
2023/05/15播放(78666)
中医讲产后百脉皆空，是妇女生产耗伤整个气血有很长时间不能够进食，而且产程比较长，有出血的现象，... 杜琳│北京中医药大学东直门医院 2023/09/06播放(46298)
中医讲产后百脉皆空，是妇女生产耗伤整个气血有很长时间不能够进食，而且产程比较长，有出血的现象，...
2023/09/06播放(46298)
产后补气首选黄芪，单纯补气的食物有苋菜，鸡肉补气也比较快。羊肉补阳，牛肉补温，鸡蛋对补气也是比... 何良志│中国中医科学院西苑医院 2023/03/18播放(84950)
产后补气首选黄芪，单纯补气的食物有苋菜，鸡肉补气也比较快。羊肉补阳，牛肉补温，鸡蛋对补气也是比...
何良志│中国中医科学院西苑医院
2023/03/18播放(84950)
阿胶是补血的良药，主要具有补血、止血以及滋阴润燥的作用，但没有明显的补气作用。对于以下情况服用... 霍则军│北京大学第三医院 2023/03/19播放(55466)
阿胶是补血的良药，主要具有补血、止血以及滋阴润燥的作用，但没有明显的补气作用。对于以下情况服用...
2023/03/19播放(55466)
"儿童健脾补气血的食物有山药、山楂、红枣粥、动物性食物、植物性食物、水果性食物等。儿童如果出现脾胃虚弱的现象，通过食疗的方法改善，在平常多吃山药，山药属于性味甘、平的食物，适合患儿长期服用。在熬粥的时候加入红枣，能起到补脾和胃的作用，缓解患儿饮食减少、脾胃虚弱的症状。部分患儿还容易出现消化不良或积食的现象，所以还加入了山楂，能消化积食，并能缓解摄入油腻肉食引起的胃肠道不适，增强孩子的身体免疫力。另外，补气血类的食物还包括动物性的肝脏，比如羊肝、鸡肝，或猪瘦肉、牛羊肉、鸡肉等，植物性的食物主要有韭菜、油麦、紫菜、银耳、木耳、红枣、黑枣、菠菜等。除此以外，还可以给孩子吃水果、柑橘、苹果、猕猴桃等补气血的水果。"
王晓静│济南市第四人民医院
2020/12/25收听(86520)
产妇吃营养的饮食和补气血的药膳，补气血效果相对比较好。产妇在哺乳期、孕期身体的耗损，以及在分娩... 周阳红│湖南省人民医院 2023/06/08播放(58542)
产妇吃营养的饮食和补气血的药膳，补气血效果相对比较好。产妇在哺乳期、孕期身体的耗损，以及在分娩...
周阳红│湖南省人民医院
2023/06/08播放(58542)
产后妇女气血亏损最明显，是由于生产的时候过度用力，出血过多都会出现气血亏损，产后能出现贫血的情况不少，会导致患者出现身体的无力、累，抵抗力比较低，抵抗力下降，有头晕等情况，可以多吃补气养血的食物，能够缓解身体贫血引起的各种症状。生产过程中身体是比较虚弱的，都是要好好休息，需要补，产后吃什么最好呢？补气血的食物，有猪肉、牛肉、羊肉、鸡、牛奶、乳制品、红糖，生产后有血瘀的，可以适当用大枣、红糖或者糯米煲粥，补养气血都是很好的。
李俊芳│中国中医科学院西苑医院
2020/08/27收听(45712)
"补气血首先需要明确体质，然后选择方法和药物。对于本身体质较强者不宜大量补气养血，会造成体内火热，出现流鼻血、血压升高、头晕等症状，可以选择食物慢慢补益气血。对于气血不足者，想要较为快速的补益气血，建议前期给予健脾治疗，改善脾胃吸收功能，可以使补充的饮食或者药物更好的吸收，效果更佳，避免出现虚不受补的情况。补气血的食物可选择赤小豆、大枣、山药、桂圆等；药物可以选择煎服或者代茶饮，可供选择的有党参、西洋参、太子参、黄芪、当归、枸杞子、熟地等。"
2019/03/14收听(39026)
五红汤并不是中医传统方剂之一，更倾向于是一种日常用于调补的药膳类食品。五红汤的组成是由红皮花生、红枣、红糖、枸杞和红豆这五种红颜色的食品，在中医食疗理论当中，红色是心的主色，红色的食物按照中医取类比象的原则多数都是能够补血的。另外此类的食物因为都是植物的果实，比较容易消化和吸收，所以有健脾气的作用。用这五种食材熬汤服用，补气血的效果是很好的，现代医学研究也证实，像花生、枸杞、红枣，此类的食物确实有改善患者贫血的作用。另外这类食物比较容易被患者消化和吸收，其中的营养物质是人体所必需的，因此有很好的益气作用，所以气血不足的患者可以适当的服用五红汤来作为辅助治疗。
张维│中国中医科学院广安门医院
2020/05/20收听(34870)
湖北省中西医结合医院 温暖
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