西安交通大学第二附属医院
心血管内科
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三高人群可以吃虾，因为虾属于白肉。肉分红肉和白肉，红肉即猪肉和牛羊肉，红肉相对胆固醇含量高，白肉即鸡肉、鱼肉、虾肉，白肉胆固醇低属于高蛋白、低胆固醇的健康饮食。
三高患者平时提倡吃虾类，但是注意可能合并高尿酸，所以需要查体，高尿酸病人进食海鲜要限制，尤其不能喝汤，吃虾可少量吃，因为嘌呤是引起高尿酸的原因。所有蛋白质都有嘌呤，但嘌呤溶于水，若特别想吃虾，可以食用虾而不喝汤。
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"三高指的是高血压、高血脂和高血糖，这种情况下是可以吃虾，但是要注意烹调方式。高血压一般是动脉硬化或食盐摄入过多导致，所以烹调时候少放盐，另外，虾含有丰富的钠元素，所以高血压患者偶尔吃一次虾是可以。糖尿病主要症状是血糖升高，长期糖尿病患者会有继发性高血压，所以就血糖高来说是可以吃虾，可以作为一种营养补充。虾脂肪含量不多，如果血脂升高是可以吃虾，且不会导致病情加重。综上所述，虾虽然含有一定量钠元素，但是对于高血压症状来说，适当吃是可以。对于三高人群来说，虽然饮食受到很大限制，但是注意烹调方式，一般不会加剧病情。"
陈光远│哈尔滨市第一医院
2020/01/13收听(39396)
"三高人群指高血压、高血脂和高血糖，如果不合并有高尿酸血症和痛风可以吃虾，但是实际上往往三高的人群也会合并有高尿酸血症或者痛风。对于这类人群，应该注意在痛风未控制或者尿酸高的时候，绝对不能吃虾。当痛风得到明显的控制以及血尿酸水平正常，这时候要分类，有些虾可以很少量的间断吃，比如小龙虾、龙虾，对虾、海虾、河虾、鸡尾虾等，要控制量和时间。对于皮皮虾、虾米、虾皮、虾条、青虾等，则绝对不建议食用。"
吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2021/05/06收听(35684)
菠萝蜜是一种热带水果，含糖量较高，三高人群中的高血压、高血脂患者，可以适量食用菠萝蜜。但是高血... 康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/07/29播放(38272)
菠萝蜜是一种热带水果，含糖量较高，三高人群中的高血压、高血脂患者，可以适量食用菠萝蜜。但是高血...
康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/07/29播放(38272)
"三高的人群可以适当的吃人参，三高也即高血压、高血脂、高血糖。人参在研究中发现具有双向调节血压的作用，对于高血压的患者可以适当的降压，对于低血压的患者可以适当的提升血压；对于血糖来说，人参可以刺激相关胰岛素的分泌，对于血糖的代谢也有辅助帮助的作用；对于血脂的异常，人参并没有直接的作用，但是人参可以通过全身气血的调理，对于血脂谱的改善有一定的帮助。另外，人参的主要成分包括人参皂苷和人参多糖，可以调节人体的免疫活性，增强人体的应激能力和适应性，从而减少了血糖、血压以及血脂的波动，间接的可以辅助三高人群对血糖、血脂、血压的控制。"
刘涛│湖北省中医院
2020/09/21收听(70140)
"三高人群可以吃柚子，三高指的是高血压、高血脂和高血糖，对于三高人群需要注意监测血压、血脂、血糖，给予相应的药物治疗。三高人群建议低盐、低脂、低糖饮食，柚子属于低升糖指数的水果。对于三高人群来说，建议多吃水果、蔬菜、全谷物、豆类和坚果。对于水果的进食建议在监测血糖的基础之上，在两餐之间适当选择低升糖指数的水果，要注意保持健康的体重，以及尽可能的减轻压力。三高人群往往会出现相应的并发症，如心脏并发症，出现心绞痛、心肌梗死、心力衰竭。心力衰竭的患者在吃柚子时要避免水分的过多摄入，避免血容量的增加，而加重心脏的负担，诱发心力衰竭等事件。"
2021/05/27收听(57664)
"三高的人群可以吃海参，因为海参主要的含量是蛋白质，因此对三高没有影响。三高的人群饮食注意事项如下：1、控制盐的摄入，要注意低盐饮食，将每日盐的摄入量控制在小于5g，因为服盐过多可以引起血压升高。2、甜食和主食，因为甜食和主食摄入量过多，可以引起血糖升高。3、要吃含胆固醇低的食物，因为胆固醇升高可以导致动脉粥样硬化，导致血管狭窄引起各种血管疾病，所以要吃胆固醇低的食物，如瘦肉、鸡胸肉、鱼肉，以及多吃蔬菜、水果和豆制品，因为蔬菜、水果和豆制品含胆固醇是零。"
邢华│首都医科大学宣武医院
2020/08/18收听(69834)
"三高人群可以吃海参，海参含高蛋白量、低脂肪、低糖，而且富含各种人体必需的氨基酸。其中甘氨酸、精氨酸、谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，同时含多种维生素，如维生素A 、维生素B1、维生素B2、维生素B6，维生素D、维生素E和维生素k等多种维生素。海参还含多种不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。所以，它可以增强人体的免疫力和人脑的机能，具有重要的作用。"
2020/08/24收听(49204)
"三高的人群可以吃石榴，推荐适当的多摄入水果从而改善不良的饮食结构，石榴是一种含维生素以及电解质比较丰富的水果，可以适当改善体内的钠水潴留以及适当改善患者的饮食结构。三高的人群要适当的摄入水果，每天250g左右，比如可以吃石榴、苹果、香蕉、橘子、柚子等，同时一定要改善其他的不良生活方式，比如要限制钠盐的摄入，每天钠盐要小于5g，油脂的含量每天要少于20-35g，也一定要注意坚持规律的运动，同时戒烟和限制酒精的摄入。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/11/09收听(61332)
"海鲜中的胆固醇含量比较高，三高的人群是指患有高血压、高血脂、糖尿病的人群，对于这样的人群，蟹的摄入量应该得到明显控制，因为过多的海产品的摄入可能会造成血脂水平的进一步升高，从而增加心脑血管事件的发生风险。如果血脂的水平控制的尚可，可以适当的吃蟹类食物。对于三高合并有高尿酸血症的患者，应该限制海鲜的摄入。海鲜的过多摄入会加重尿酸水平的进一步升高，甚至会引发痛风的发生，因此需要积极的控制。"
徐新娜│北京积水潭医院
2020/05/20收听(45952)
"三高的人群可以吃柿子，柿子也是一种含维生素等微量元素比较高的季节性水果，不过在吃柿子时一定不要一次性多吃，因为摄入过多的柿子容易引起胃肠道的不适或者结石等。在平时生活中可以适当多摄入含钾丰富的水果、蔬菜比如香蕉、苹果、桔子、柚子等，含钾丰富的水果、蔬菜可以适当改善体内的钠水潴留从而影响血压的升高。在平时生活中建议每天摄入250g左右的水果，300-500g左右的蔬菜，同时减少钠盐以及脂肪的摄入，坚持规律的运动，戒烟和限制酒精摄入。"
2019/11/09收听(48232)
"三高人群是指患有高血压、高血脂、高血糖的人群，无花果中含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有较多的脂肪酶和水解酶，长期食用具有改善血脂代谢的作用，可以防止血管中的脂肪堆积起到降低血脂的作用，从而改善血压，预防冠心病。无花果含糖量比其他水果少，高血糖患者可以适当服用，但不可一次大量服用，以免引起血糖升高。三高人群除了使用药物控制外，改善生活方式也很重要，如低盐、低脂、低糖饮食，保持心情愉悦，适当活动等。综上所述，三高人群可以适量的食用无花果，每天少量食用无花果可以改善血压、降低血脂，有助于疾病的控制，但不宜一次大量服用。"
刘永升│河北医科大学第一医院
2020/05/06收听(83538)
三高的人群可以吃柚子，临床上指的三高是高血压、高血糖、高血脂。柚子是三高患者最适宜的水果，柚子内含有多种维生素、微量元素，尤其含有的钾比较多，几乎不含钠，钾能够保护血管，可以降血压、调血脂、降低胆固醇。柚子是一个良性的水果，具有清热解毒的作用，尤其对于肝阳上亢而引起的头晕、目眩能够起到比较好的改善作用。还可以帮助消化、清燥热，具有清肺、清胃肠起到减肥的作用，对于高血脂、高血糖也有很好的改善作用。常吃柚子可以控制血糖，在肝脏转化为脂肪，可以帮助瘦身。
张月美│济宁市中医院
2019/12/05收听(40342)
"三高人群可以吃紫苏，特别是高脂血症的病人，因为紫苏子有调节血脂的作用，但是脾虚便溏时应该慎用。紫苏药性偏辛温，归肺经、大肠经，主要的功效是降气化痰、止咳平喘、润肠通便，主要用来治疗咳嗽、气喘和肠燥便秘，主要的化学成分是脂肪酸类成分，包括油酸、亚油酸和亚麻酸，还有一部分酚类成分，包括迷迭香酸，还含有氨基酸、维生素和微量元素。现代药理研究证实，紫苏子及其炮制品有不同程度的镇咳、祛痰、平喘作用，此外还可以抗炎、抗过敏、增强免疫。紫苏子的脂肪油提取物可以降血脂，此外紫苏子还能抗氧化、改善学习记忆、抗肝损伤以及在一定程度上抑制肿瘤。"
赵志成│黑龙江省康复医院
2021/06/14收听(83870)
"三高人群可以吃鹅蛋，但是建议尽量少吃或者不吃蛋黄，而保留鹅蛋的蛋白。鹅蛋的蛋白其实就是蛋白质，与鸡蛋白、鱼肉、瘦肉等没有太多差别。另外，三高人群吃这些东西的时候也要注意控制量，否则也会导致摄入过多能量而超标，从而导致三高的指标更加难以控制。三高人群在饮食上要注意控制量，并且对于高脂、高热量以及高嘌呤的食物进行特别的限制，才能让自己三高的指标有所恢复。如果饮食控制三高还不能达标，建议去医院通过药物来进一步达标。"
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/04/20收听(36156)
"三高人群的食谱要把握以下几点，可调整膳食结构，以粗粮为主，适当的吃一些含碳水化合物少、膳食纤维高的低热能蔬菜充饥，像微量元素钙、锌供给要充足，含钙高的食物，有牛奶、豆类还有豆制品海产品。含钾、锌较多的食物有粗粮，海产品，红色瘦肉，肝内还有蘑菇等。禁食或者少吃红糖、葡萄糖、果脯类的，还有还甜的饮料，这些单糖丰富的食物容易造成血糖升高，对病情控制不好，饮食是需要终身控制的，尽量做到美味可口，花色品种多样，营养丰富。"
董爱芝│聊城市第二人民医院
2018/10/30收听(288)
三高指的是高血压、高血脂和高血糖，这一类人群可以喝低脂奶或者脱脂牛奶。牛奶含有丰富的蛋白质，每... 邢华│首都医科大学宣武医院 2023/08/04播放(79372)
三高指的是高血压、高血脂和高血糖，这一类人群可以喝低脂奶或者脱脂牛奶。牛奶含有丰富的蛋白质，每...
2023/08/04播放(79372)
"有三高的人群可以通过长期使用药物来控制三高的情况，三高指的是高血脂、高血压、高血糖。高血压的患者要长期规律服用降压药，并且定时监测，维持血压在正常范围内。高血脂的患者首先可以先控制饮食、加强运动、减轻体重，如果体重依然没有办法下降，血脂依然没有降低，还要适量使用降脂药物，比如他汀类的降脂药等。高血糖的患者则是要在控制饮食的基础上，使用降糖药或胰岛素治疗。通常临床上并没有药物能够同时解决这三种代谢异常，但是在生活方式上患者一定要积极改善，要戒烟戒酒，少吃太油腻、太咸或辛辣刺激食物。"
聂志扬│北京医院
2020/02/06收听(84278)
"三高人群可以适量食用少量的阿胶糕，对身体是没有影响的，但是如果大量食用阿胶糕，对于三高人群的血脂、血压会出现不良的影响。阿胶糕的作用在于滋补血液，有补益气血的作用，少量食用不会对血液流速和粘稠度造成影响，但大量食用时会出现血压的改变。阿胶糕中没有过量的盐分或者糖分，但需要注意的是，阿胶膏中有大量的核桃仁、芝麻等含有大量植物油脂的食物，如果患者大量食用，同样还是出现胆固醇增高、甘油三酯增高的情况，对于高血脂患者的血脂控制还会出现不良影响，所以三高患者在对于阿胶糕的食用方面仍然需要特别注意。"
2020/12/24收听(15196)
"通常老百姓说的三高人群指的是血压、血糖、血脂三项都高的一群人。血压高指的是血压超过140\/90mmHg。血糖高指的是血糖超过正常或者有糖尿病。血脂高主要指的是甘油三酯和胆固醇增高。三高也就是现在所谓的“富贵病”，三高人群通常都比较肥胖，容易得心脑血管病，比如冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑梗死、脑出血等。现在心脑血管疾病已经成为威胁人类生命的头号杀手，也是导致猝死的主要原因。三高人群的心脑血管疾病发生率高，复发率也高，导致残疾的比率高，死亡率高，并发症比较多。三高人群应该合理饮食、适当运动、戒掉烟瘾，积极控制血压、血糖、血脂和体重。"
潘永利│郑州人民医院
2019/03/01收听(14862)
"对于有高血压、高血脂、高血糖的患者，饮食需要给予足够的注意，秉承低糖、低脂、低盐、高膳食纤维、高维生素、高蛋白的饮食的原则，来进行综合性的控制血压、血糖和血脂，有以下几点：第一、低盐，吃太多盐不利于血压的控制，常用的一些调味品，比如食用盐、味精、酱油、辣酱、豆瓣酱，都含有大量的盐，平时做菜的时候应该尽量少放。还有就是咸菜、腊肉、咸鱼以及榨菜，还有一些罐头，含盐量也比较多，应该少吃，可以选择富含钾离子的低钠盐，代替平时的食用盐，进行调味。第二、低脂饮食，脂肪摄入过多会导致肥胖、血压升高、血中胆固醇升高，不利于血糖的控制。脂肪也分为好的脂肪和坏的脂肪，好的脂肪称之为不饱和脂肪酸，多存在于植物油、豆类和大多数坚果当中，这些是可以适当食用的。坏的脂肪常见的包括饱和脂肪酸和胆固醇，饱和脂肪酸常见于动物油，比如猪油、牛油以及鸡油。胆固醇也存在于动物内脏、肥肉、蟹黄、鱼籽、奶油、蛋黄和油炸食品当中，这些坏的含有坏脂肪的食物也尽量避免食用，防止血脂升高。第三、选择含糖量低或者是升糖指数低的食物，糖分高的食物就会导致血糖升高比较明显，加重胰腺的负担，在体内也会转化为血脂。不要吃各种糖类、蜜饯、水果、果汁、果酱这些糖分比较高的食品，面包、糕点等含淀粉比较高的食物。主食可以适当的增加粗粮的比例，比如荞麦、莜麦、燕麦、玉米面、紫山药等等，富含食物纤维但淀粉含量比较低。同时可以多吃一些绿叶的蔬菜，补充维生素和微量元素。遵循上述的原则，高血压、高血糖、高血脂的患者，饮食应该注意科学搭配，谷类为主优选粗粮，减少烹调油和食用盐的用量，多吃新鲜的蔬菜、奶类、豆制品和豆类，适当的吃一些鱼类、禽类蛋白和瘦肉。"
杨伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/17收听(48622)
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