蚕豆中毒是一种什么疾病

吴春波
主任医师

北京大学人民医院

急诊科

蚕豆中毒是一种什么疾病

2023-11-06 12:06播放 :

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视频内容

吃了蚕豆以后出现恶心、呕吐、腹痛，甚至发热，可能提示蚕豆中毒，因此要注意。尤其吃青蚕豆的人可能会有这些中毒的症状，可能和个体差异有很大相关性，个体对蚕豆不耐受。

如果蚕豆加工没熟透，也可能会出现中毒症状，严重的时候甚至出现溶血、肝功能损伤、肾功能损伤，治疗难度就会更大，因此要注意。根据个人的体质，看自己是否适合吃，吃的时候一定加工熟透后再吃，以避免中毒情况的发生。

任何中毒都是防大于治，如果注意，发生这种情况的比例就会非常低，因为任何中毒，尤其严重的中毒或者不能够及时救治的中毒，都可能有生命危险，因为都可能导致肝功能衰竭、肾功能衰竭，也会引起心肌损伤等并发症，所以防永远大于治。

出现蚕豆中毒就不要再吃，还要多喝水，把吃到胃里的蚕豆吐出来，减少中毒的发生或者减轻症状。还要及时就医，医生会根据具体情况，采取综合性的治疗措施，在临床上蚕豆中毒并不是特别多见，但是如果耽误治疗，也不是没有危险，因此早期就医是比较安全的选择。

蚕豆中毒是怎么回事

蚕豆中毒是指在南方蚕豆成熟的季节，由于儿童大量进食蚕豆之后，所引起急性溶血性反应。发生蚕豆中毒...

余剑波│北京大学人民医院

2023/01/20播放(79790)

01:45

为什么吃蚕豆会中毒

出现蚕豆中毒，主要是由于蚕豆有核苷成分，而核苷有包括嘧啶糖苷和葡萄糖苷，两者都可以导致机体溶血...

吴春波│北京大学人民医院

2023/04/27播放(25199)

蚕豆中毒是怎么回事

"蚕豆中毒通常是指蚕豆未做熟或者误服了生蚕豆，而且量过多，引起了一系列植物中毒，也称为食物中毒，或者是蚕豆食用的时间过长、放置的时间过长，被人误服出现一系列亚硝酸盐中毒的临床症状。所以如果患者发生蚕豆中毒，应立即到医院进行系列的解毒治疗，通常可以进行治疗。如果患者出现上述情况，需要到医院行洗胃治疗，在八小时之内洗胃通常有很好的作用，洗胃后还可以给予上述患者行导泻治疗、利尿治疗。如果是严重的蚕豆中毒，出现明显的肝肾功能不全，还可以应用连续性血液净化的方式给予治疗。"

语音时长01:20''

徐珊珊│哈尔滨市第一医院

2019/12/23收听(68114)

02:04

吃蚕豆会中毒吗

如果蚕豆没有加工、煮熟或者放置时间较长、被污染后，进食后可能会中毒。出现中毒的主要症状是胃肠道...

吴春波│北京大学人民医院

2023/03/10播放(89950)

02:13

乳腺增生是一种什么疾病

乳腺增生是比较常见的临床疾病，导致乳腺增生的原因和激素的波动有密切关系，当女性心情焦虑、工作压...

曹广│首都医科大学附属北京安贞医院

2023/09/04播放(37235)

帕金森综合征是一种什么疾病

"帕金森综合征是锥体外系的疾病，源自于中老年人的变性性的疾病，它主要是中脑的黑质多巴胺运动神经元的细胞的变性、坏死，导致纹状体的多巴胺的含量减少而出现的症状。它主要是以动作迟缓为主要表现，做任何的活动想快快不了，这是它最核心的症状，另外，一部分人合并有静止性震颤，是伸直的拇指和弯曲的食指之间呈搓丸样的动作，放着不动的时候抖，运动的时候能够好转或者是控制、睡觉的时候能消失的震颤，另外，被动运动的肢体会有铅管样或者是齿轮样的增高、肌张力增高，患者还会出现动作、运动和姿势的障碍等等。"

语音时长01:35''

国红│北京医院

2020/06/22收听(39460)

结核病是一种什么样的疾病

结核病是一种由结核分枝杆菌感染引起的传染病，可以发生在人体的任何部位，但肺结核占各种类型结核病的80%以上，是结核病传染的主要类型。感染结核杆菌后是否发病，取决于人体的免疫力强弱。春天是结核病多发季节，对于结核的患者需要早发现、早诊断、早隔离、早治疗。肺结核主要由呼吸道传播，而传染性肺结核患者是主要的传染源。传染性最强的阶段，是在患者还没有治疗到规范治疗之间两个月的时间。如果出现咳嗽、咳痰，伴痰中带血>2周，需要到结核定点医院进行就诊。

语音时长01:23''

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01:33

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Graves病是毒性弥漫性甲状腺肿，是机体把甲状腺当成抗原，产生了自身抗体，发生了一组自身免疫...

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