醋一般并没有杀肿瘤的作用，临床上不用于肿瘤的治疗。但是醋对于一些细菌和病毒有一定的抑制作用。

对于肿瘤患者，尤其是合并感染的一些患者，可以适当的食用醋来进行辅助治疗。但是对于肿瘤患者来说，主要的治疗方式，包括根治手术切除肿瘤，或者通过化疗药物、靶向药物、免疫药物等综合治疗措施，来有效的控制肿瘤的发展杀死肿瘤细胞。

例如化疗药物，可以直接杀伤肿瘤细胞，也可以抑制肿瘤细胞的生长、增殖。除了这些药物之外，醋这些物质，一般并没有杀伤肿瘤，以及抑制生长等作用，因此临床上醋不作为肿瘤治疗的主要手段。