痛风可以吃鲫鱼汤吗
2023-08-20 15:58:57播放:111107
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痛风可以吃鲫鱼汤吗
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视频内容
一般不建议痛风患者饮用鲫鱼汤。鲫鱼是一种中嘌呤含量的鱼类,每100g鲫鱼嘌呤含量在130mg左右,患者痛风间歇期或痛风慢性期时可以食用少量鲫鱼肉,但不建议饮用鲫鱼汤。因为肉类中的嘌呤成分易溶于水,尤其经过长时间炖、煮后,汤汁中嘌呤含量较高,甚至会比肉里的嘌呤含量还要高。
痛风是由高尿酸血症引起的晶体性疾病,需要限制日常饮食中的嘌呤摄入量,高嘌呤饮食摄入体内后,最终要代谢成尿酸排出体外。摄入高嘌呤饮食会增加体内的尿酸负荷量,引起高尿酸血症。所以患者痛风急性发作期时,建议食用低嘌呤含量的食物,痛风间歇期及痛风慢性期时,可以适量食用中嘌呤含量食物。
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