中风患者饮食应以低盐、低脂、低糖为主，进食适量优质蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等，戒烟、少酒，以此稳定大脑神经，改善神经修复。可以用蒸、煮、炖等方式烹调食物。主食尽量避免白米饭和白面条，用粗粮、杂粮代替，比如玉米、红薯等。

海产品可以食用鱼、虾、蟹等，肉类可以食用瘦肉或鸡、鸭肉，避免食用红肉，如牛肉、羊肉。可以食用新鲜水果、蔬菜，比如苹果、香蕉、猕猴桃、芹菜等，坚果类可以食用核桃、杏仁、腰果、花生等。中风患者的药物，则以治疗原发病为主，在必须口服抗血小板集聚和降血脂的药物的同时，注意原发病，如糖尿病、高血压、高血脂，调整至达标。