哈尔滨医科大学附属第二医院
肿瘤内科
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对于癌症病人，尤其是晚期癌症病人，鹅蛋最好的食用方法是白水煮蛋，白水煮蛋能保留住鹅蛋的营养，有利于身体吸收营养物质，促进身体康复。
如果是消化道的癌症病人，或者由于放疗、化疗等造成了口腔黏膜及食道黏膜损伤，吃白水煮鹅蛋可能会难以下咽，可以将鹅蛋做成鹅蛋羹食用，鹅蛋羹也可以保留鹅蛋的营养。所以癌症病人，尤其是胃肠道功能不好的癌症病人，食用鹅蛋的时候尽量不要油炸或者油煎，避免破坏鹅蛋的营养，影响吸收营养物质。
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"对癌症病人来说，鹅蛋最好的吃法是做成鹅蛋羹，或者水煮鹅蛋。这两种鹅蛋的吃法能够更好的保留鹅蛋所具有的营养成分，并且有利于癌症病人对鹅蛋营养物质的吸收。鹅蛋是营养非常丰富的蛋类食品，长期、适度的吃鹅蛋，对于癌症晚期病人身体的康复非常有好处。除了鹅蛋之外，鸡蛋、鸭蛋、牛奶、奶类制品、海参、蚕蛹、海鱼等都是适合癌症病人所吃的食物。如果癌症病人对这些蛋白质的物质，没有过敏现象出现，都可以给予适当的进食。"
邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院
2021/01/04收听(91432)
目前随着恶性肿瘤的发生率逐年升高，人们对恶性肿瘤护理方面也逐渐提起关注。癌症的病人吃什么可以提... 徐英辉│吉林大学第一医院 2023/10/23播放(41771)
目前随着恶性肿瘤的发生率逐年升高，人们对恶性肿瘤护理方面也逐渐提起关注。癌症的病人吃什么可以提...
徐英辉│吉林大学第一医院
2023/10/23播放(41771)
怀孕任何月份都可以吃鹅蛋，鹅蛋中含有丰富... 鹿志霞│济南市中西医结合医院 2024/04/28播放(48240)
怀孕任何月份都可以吃鹅蛋，鹅蛋中含有丰富...
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2024/04/28播放(48240)
"鹅蛋中含有丰富的营养成分，像蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等等。鹅蛋当中的脂肪大部分都集中在蛋黄内，有比较多的磷脂，其中一半是卵磷脂，这些成分对脑和神经组织的发育有非常重要的作用。因此，当宝宝六个月添加辅食成功之后，给宝宝添加蛋黄的时候，可以给宝宝添加鹅蛋黄，可以把鹅蛋煮熟，取出鹅蛋黄，做成糊状、泥状，给宝宝开始先是小剂量添加，逐渐添加。另外，随着宝宝消化功能的完善，到了一岁以上的宝宝，消化力也比较强的情况下，可以吃整蛋的时候，也可以整个鹅蛋给宝宝做着吃。可以煮鹅蛋给孩子吃，也可以做蒸蛋羹，做鹅蛋羹给孩子吃，也可以在做汤的时候，给孩子做成蛋花给宝宝吃，都是可以的。但是要注意一次吃的不宜过多，因为毕竟是含有丰富的蛋白质，有的时候一次吃多了不容易消化。"
王翠玲│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/04/23收听(89020)
"鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪，还有各种维生素，营养非常丰富，最主要的是还含有卵磷脂。吃鹅蛋可以提高身体的抵抗力和免疫力，同时起到抗衰老的作用。对于女性因为鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，所以怀孕期间可以吃点鹅蛋，既可以促进宝宝的大脑发育，还可以大大减少宝宝得黄疸和湿疹的可能性。对于孕妇本身也起到了增强记忆，提高免疫力的作用。但是鹅蛋胆固醇含量非常高，是蛋类中胆固醇和硒的双料冠军，胆固醇高的食物不宜过量食用，因此最好是2-3个人分享一只鹅蛋，营养中又透着温馨。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/10/14收听(91972)
在我国民间有一种说法，就是认为吃鹅蛋有去胎毒的作用，所以很多孕妇在孕期都会适当吃鹅蛋，这样能够起到一定作用。其实这种想法是不正确的，在孕期没有所谓的胎毒需要排出，只要能够正常的产检，胎儿生长发育没有问题的情况下就不存在异常情况，所以不需要通过吃鹅蛋来排胎毒。在孕期孕妇可以适当吃鹅蛋，主要目的是调节营养平衡，促进胎儿的生长发育。一般来说，鹅蛋不能够吃得太多，否则容易造成血糖升高或营养过剩。一般建议每1-2周左右吃0.5-1个鹅蛋比较合适，而且建议既往有过吃鹅蛋历史的女性在孕期才吃鹅蛋，如果在孕前根本就没有吃过鹅蛋，不建议在孕期吃鹅蛋，以免对胃肠道产生刺激。
张露│山东省立医院
2020/07/21收听(74774)
吃鹅蛋的好处如下： 1、美容养颜：鹅蛋当中含有的脂溶性维生素A，能够防... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/23播放(69284)
吃鹅蛋的好处如下：
1、美容养颜：鹅蛋当中含有的脂溶性维生素A，能够防...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/23播放(69284)
"孕妇在怀孕期间，是可以吃鹅蛋的，鹅蛋的营养价值要比鸡蛋更高一些，可以煮着吃、炒着吃，蒸蛋羹都可以，营养价值会比较高。因为鹅蛋中有一种叫卵磷脂的物质，能够帮助消化，并且鹅蛋中还富含蛋白质，可以对宝宝的皮肤有好处。但是也不建议吃得过多，因为吃多了可能会造成胃肠的负担，出现胃肠不舒服的感觉。也不建议吃腌咸的鹅蛋，因为孕妇需要低盐饮食，并且腌咸的鹅蛋中含有亚硝酸盐，也不利于孕妇和胎儿的健康。"
华正辉│朝阳市第二医院
2018/11/12收听(40700)
鹅蛋属于蛋类，而且是水禽蛋，营养丰富适合孕期的妈妈食用。在烹调的过程当中，除了B族维生素会有损失，其他的营养素损失不大，推荐的食用方法是直接煮熟吃或者蒸水蛋吃，在煮熟的情况下，蛋白质发生变性，更有利于人体消化和吸收。不推荐孕妈妈炒蛋吃，因为在炒蛋的过程当中，相对会添加比较多的食用油，有可能出现油脂的摄入过多。也不建议孕妈妈吃腌制的鹅蛋，腌制的蛋类里面盐的含量会明显升高。还有一定不能吃生的鹅蛋，有可能导致致病菌的感染。最后，孕期推荐每天摄入的蛋类应该在一个鸡蛋的大小，所以如果吃鹅蛋的情况下，一天吃半个就足够。
俞奇│中山市博爱医院
2018/11/30收听(61010)
一般怀孕孕妇，怀孕33周以后就可以多吃一些鹅蛋，七天最多吃三次就可以了。如果吃得太多是吸收不了，而且鹅蛋属于凉性的食物，里面含碱量比较大，吃多了会造成内脏的损伤和胃肠功能的紊乱。鹅蛋吃了以后对消除胎毒有很好的作用，里面有很多蛋白质，蛋黄也是有丰富营养的，因为蛋黄对人的大脑起到一定的保健作用，鹅蛋里含铁量非常丰富，含钙量也比较多，所以孕妇可以吃一些鹅蛋。鹅蛋对晚期妊娠的妇女好处是相当的多，但是孕妇的营养饮食一定要均衡搭配、多样化，不要只吃一种食物，要保证优质蛋白的摄入量，保证新鲜蔬菜、水果的摄入量，保证碳水化合物的进食量。
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/06/26收听(12492)
"孕妇是可以适量吃鹅蛋的。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。鹅蛋中含有的蛋白质最多，最主要的是蛋白质中的卵蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白。蛋白质中有人体所必需的各种氨基酸，易于人体吸收。鹅蛋中的脂肪，绝大多数集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂。这些成分对人的脑及神经组织的发育，有很重要的作用。鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、维生素D、维生素E，核黄酸、硫胺素，蛋白中的维生素以核黄酸和尼克酸居多，这些维生素也是人体必需的。吃鹅蛋有以下好处：一、可以祛除胎毒，孕妇在孕期后2、3个月吃鹅蛋，可以祛除胎毒，胎儿出生后不易得皮肤病，而且皮肤还比较好。二、孕妇吃鹅蛋，有利于人脑及神经组织的发育。所以，孕妇吃鹅蛋是有利于孕妇自身和胎儿的。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/25收听(97924)
"孕妇可以吃鹅蛋，主要是可以补充蛋白质，因为鹅蛋的主要成分就是蛋白质，鹅蛋的蛋黄含有较高的胆固醇，可以促进小宝宝的生长发育。也有很多人认为怀孕期间吃鹅蛋，可以减少宝宝湿疹的发生率，但这没有科学道理的，因为宝宝湿疹的发生和过敏体质有关系，如果父母属于高敏体质，经常发生过敏，出生的小宝宝患宝宝湿疹的概率就比较高，吃鹅蛋也不能减轻宝宝湿疹的症状或者概率。怀孕期间应该注意饮食，不要太单一，要多样化饮食，全面摄入维生素和微量元素，促进宝宝生长发育。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/05收听(95334)
孕妇任何时候都可以吃鹅蛋，鹅蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、维生素，以及钙、鳞、铁、... 于荣│首都医科大学宣武医院 2023/05/06播放(68456)
孕妇任何时候都可以吃鹅蛋，鹅蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、维生素，以及钙、鳞、铁、...
2023/05/06播放(68456)
减肥可以吃鹅蛋，肥胖并不是因为吃鹅蛋所造成，在减肥过程当中适当吃鹅蛋，其实对于提高减肥效果有帮... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/12播放(59632)
减肥可以吃鹅蛋，肥胖并不是因为吃鹅蛋所造成，在减肥过程当中适当吃鹅蛋，其实对于提高减肥效果有帮...
2023/05/12播放(59632)
孕妇是可以吃鹅蛋的，鹅蛋营养丰富对孕妇健康和促进胎儿的发育是比较有益的，有以下几种好处：1、鹅蛋中优质蛋白质的含量非常高而且种类比较多，含有人体健康和胎儿发育所必需的氨基酸，蛋白质属于完全蛋白质。有利于胃肠道的消化、吸收。2、鹅蛋中的卵磷脂含量比较高，可以促进胎儿神经系统的发育，还可以提高孕妇的记忆力和改善孕妇皮肤。3、在鹅蛋黄中矿物质铁、磷、钙以及维生素含量较高，铁元素有利于促进体内红细胞的生成。磷和钙可以预防孕妇骨质疏松，促进胎儿骨骼发育；维生素A可以促进胎儿视力发育；维生素E可以调理卵巢功能，有利于体内激素的分泌；其他的维生素B类可以参与体内多种生物转化过程。
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/04/23收听(80264)
怀孕到早期、到怀孕晚期都可以吃鹅蛋，其他鸡蛋、鸭蛋也都可以，因为都属于优质蛋白质。在妊娠期建议... 毛滢│北京医院 2023/05/18播放(38568)
怀孕到早期、到怀孕晚期都可以吃鹅蛋，其他鸡蛋、鸭蛋也都可以，因为都属于优质蛋白质。在妊娠期建议...
毛滢│北京医院
2023/05/18播放(38568)
孕妇在整个怀孕期间随时都可以吃鹅蛋，鹅蛋营养价值丰富含有丰富的优质蛋白质、脂肪酸和各种微量元素比如钙、铁、锌等，而且含有丰富的维生素A等，孕妇食用后可以补充身体各种营养元素，有利于胎儿健康发育和孕妇身体健康。鹅蛋营养价值比鸡蛋要高很多，所以孕妇在怀孕期间，如果条件允许建议可以经常吃鹅蛋，更有利母婴健康。鹅蛋的吃法很多，建议根据个人口味和肠胃消化功能状况，选择适合自己的食用方式食用，避免直接煮了吃不容易消化。在怀孕早期也需要注意不要吃太多，因为怀孕早期大多数孕妇都会有程度不同的早孕反应，如果吃太多容易影响消化功能。
周曙光│安徽省妇幼保健院
2019/12/24收听(29528)
孕晚期可以吃鹅蛋，而且没有时间限制，也没有个数限制，每天吃一个是可以的。鹅蛋含有丰富的蛋白质，含有丰富的钙、铁、磷等微量元素，对胎儿生长发育有利。鹅蛋含有的胆固醇多一些，所以如果妈妈有高胆固醇血症等异常情况，要少吃鹅蛋，但这种情况比较少见。绝大部分妈妈可以吃鹅蛋，而且可以多吃。孕期要注意营养的均衡，要多吃含蛋白质、含钙铁等微量元素多的食物，包括各种肉类、各种蛋类，也要多吃青菜。
赵晓东│北京医院
2020/04/07收听(36980)
"孕妇适当的食用鹅蛋对身体是十分有益的，尤其是在孕8个月左右时适当的食用鹅蛋能够去胎毒。孕妇在怀孕的中晚期需要适当增加优质蛋白质的摄入，比如鱼、禽、蛋、瘦肉等，这都是优质蛋白质的来源。妊娠中晚期需求量更大，通过这些物质的补充，对胎儿的大脑和视网膜发育也有好处。鱼类、奶类、蛋类的增加，还可以补充钙、铁以及其它营养成分，有益于孕妇和胎儿的身体健康，也可以在妊娠晚期32周左右起到去胎毒的效果，这样就避免或者降低高血压的发生或者妊娠期肝内胆汁淤积综合征的发生。孕妇注意吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，太多会给肠胃造成负担，从而引起不适等。孕期还应该注意经常的参加体育运动，保持良好的心态，定期进行产检。"
黄凤华│武汉大学中南医院
2020/05/25收听(93726)
蒲公英和鹅蛋一起使用，具有清热解毒、清肝利胆的功效。蒲公英是一种常见的植物，但是它有一定药理作用，具有清热解毒、消肿散结、利尿通便的功效。而鹅蛋是常吃的一种蛋类，它的营养特点是能够提供优质的蛋白质，同时还含有丰富的卵磷脂、维生素和其他矿物质。蒲公英和鹅蛋放在一起吃这种食疗方法，对于肝炎、肝硬化、胆囊炎的患者，尤其是胆汁排泄不畅的患者，会起到一定的食疗作用。
闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/09/29收听(54640)
湖北省中西医结合医院 温暖
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