宫外孕手术前不可以吃东西。标准的手术，在手术前6小时要禁食、禁水，但如果渴得特别厉害，手术前2小时左右，口腔里稍微含点水，几口水咽下去也不成问题，但是大量进食、饮水是一个禁忌。因为手术在麻醉后，患者没有呕吐的能力，但是麻醉血压的降低，可以造成患者的恶心或者呕吐。如果胃内有很多东西，可能不好控制，容易造成吸入性肺炎，对患者的生命是比较危险的过程。因为这个过程不是麻醉师或医生能够控制的。
因此到目前为止，几乎所有医院掌握比较严格的禁忌证，就是术前6个小时禁食、禁水。但现在随着快速康复的概念深入人心，大家也认识到不像以前那么绝对，但吃东西仍然是比较敏感、禁忌的事情，所以术前6小时最好别吃或者一定不吃东西，2小时可以少量饮水，但是尽量不饮水，所以绝对不可以吃东西。
