孩子急性肠胃炎的治疗方法包括对症治疗和对因治疗，常见情况如下：

1、对症治疗：急性肠胃炎可能会有腹泻、呕吐、甚至腹痛、发热的情况。根据出现的症状，可以口服补液盐，预防纠正呕吐、腹泻导致的脱水、电解质紊乱，也可以口服蒙脱石散，达到收敛、止泻的作用。必要时可能会用抑制肠液分泌的药物，减轻腹泻情况。口服益生菌可以调节肠道菌群，改善肠道功能。若孩子发烧，可能需要根据发热的情况，退烧药的应用指征，必要时给予退热剂治疗。此时需清淡、易消化饮食，少吃多餐，以减轻胃肠道负担；

2、对因治疗：要积极寻找引起急性肠胃炎的原因，孩子急性肠胃炎，通常是由细菌感染所引起，需要在医生的指导下合理应用抗生素。若是由病毒感染引起的病毒性肠炎，主要还是对症治疗、预防并发症。受凉引起的病毒性肠炎，或者呼吸道感染引起的继发胃肠炎，以及其他原因，需在医生指导下寻找原因，积极治疗原发病，去除诱因。孩子呕吐、腹泻，或者发烧症状严重时，需要带孩子到医院就诊，以免延误病情。