不仅是指面部拉皮手术，所有外科手术都会问究竟可不可以吃姜、会不会留下痕迹，在民间可能有说法是手术后不能吃发物，如牛羊肉、鱼、酱油、生姜、大蒜、葱，认为这些是发物，会影响伤口愈合。从医学的角度看这并没有道理，食物很少能影响到全身状况、伤口恢复以及疤痕形成。
疤痕形成的原因有非常多种，非常复杂，到现在也没有研究得很细、很透，如果只是有几天吃姜，身体里有一点成分，就可以影响到疤痕，则比药物还要强，所以一般普通的食物不至于对手术效果有这么大影响。
所以不认为吃姜、葱、蒜对伤口有大的影响，可以按照正常情况下的饮食，不会有特别作用。
