肝癌患者提倡喝酸牛奶，酸牛奶营养价值非常高，除含有大量蛋白质外，有人体肠道需要的多种益生菌，所以提倡肝癌患者适当喝酸牛奶。通过长期补充，除补充白蛋白以外，还可以补充肠道益生菌。
肠道益生菌补充后，对于改善肝癌患者的症状有帮助，如腹胀患者、腹泻患者，或腹泻和便秘交替的患者，通过喝酸牛奶可以改善腹泻或便秘，减轻腹胀，甚至提升患者的白蛋白。通过酸牛奶补充蛋白原料，可以提升白蛋白的水平。
建议肝癌患者经常喝酸牛奶，但是喝酸牛奶时要喝质量好、浓度比较大的酸牛奶。有糖尿病、血糖高的肝癌患者建议喝无糖酸牛奶，也可以控制血糖。
