食道间质瘤只要能做到手术切除，能够治好。因为间质瘤分为两种，一种是良性的间质瘤，一种是恶性的间质瘤。良性的间质瘤生长速度比较慢，固定在那里，而且可能很多年，都没有什么变化，如果做到手术切除，也能做到根治。

恶性的间质瘤，只是生长的过程中速度相对比较快，恶性肿瘤的血液供血比较丰富。但是恶性间质瘤，如果能做到手术切除，也可以达到治愈状态。只是恶性间质瘤，在将若干年的时间里面，总是有复发的风险和远处转移的风险。

所以良性间质瘤做完手术以后，随诊观察即可，恶性间质瘤到了一定程度，可能要做辅助性的治疗，预防远处的转移和复发。

总的来说，食道间质瘤是如果能够手术切除，能够治愈，但如果是恶性的间质瘤出现转移，比如出现肝转移，远处的转移或者肺转移，不能手术切除，此时可能就达不到治愈状态，它的治疗目的就是控制肿瘤，以免病情进一步发展，从而延长生存期。