高血脂的治疗方法包括非药物疗法和药物疗法，具体如下：

1、非药物疗法：主要是改善生活方式，少吃或不吃高胆固醇以及高脂肪食物，如动物内脏、蛋黄、鳗鱼、墨鱼、鱿鱼、鱼籽、奶油等。动物性脂肪含量比较低或胆固醇含量低的有瘦肉、鱼、鸡肉等。多吃豆制品以及蔬菜和水果，因为其胆固醇含量是0；

2、药物疗法：如果在改善生活方式的基础上血脂仍高，可以使用降脂药。如果甘油三酯明显升高，可以服用贝特类降脂药、烟酸、高纯度鱼油等。如果是高胆固醇以及高低密度脂蛋白胆固醇血症的患者，可以吃他汀类调脂药，常用的有瑞舒伐他汀、阿托伐他汀、匹伐他汀、氟法他汀、普伐他汀以及辛伐他汀等。至于服用哪一种他汀类调脂药，根据医嘱来决定。