喝酒前可以摄入蛋白类的食品或者碳水化合物，可以使醉酒的发生率有所下降。这是因为如果空腹摄入酒精，酒精很容易被吸收，容易产生醉酒。
而且如果在之前胃内有一些食物，如蛋白类、碳水化合物的食物，可以稀释酒精，使酒精通过胃黏膜的吸收有所减少，从而减少醉酒的发生。
同时因为胃内有部分食物，酒精本身对胃黏膜的刺激也会减少，酒精引起的胃黏膜损伤也有所减少。所以在喝酒前可以摄入蛋白类食物，如鸡蛋羹或者喝一杯牛奶、喝一碗稀粥等，这些都可能减少醉酒。
但是醉酒也因人而异，不同的人摄入酒精的含量不同，醉酒的反应也不同。过度的摄入酒精不仅对胃黏膜是损伤，而且长期以往对肝脏的损伤、神经系统的损伤都非常严重。所以提倡避免过度饮酒，从而避免造成不可逆的损伤。
