中国中医科学院广安门医院
老年病科
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芹菜分为水芹和旱芹，一般旱芹可以当药用，也叫药芹。药芹作用如下：
1、平肝清热：对于头晕、头热可以治疗；
2、含纤维素比较丰富，助消化、促进胃肠道的排泄，所以预防三高也是非常不错的，因为促进胃肠道蠕动，可以促进脂肪代谢；
3、药芹本身寒性，具有止血作用，对于痔疮出血或热性出血，吃药芹也能够达到止血效果，甚至有些外伤出血，适当外用药芹也有一定的止血效果。
所以，药芹主要有几大类作用：一、清热平肝；二、助消化、预防三高；三、止血作用。
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"芹菜叶榨汁的功效：1、能够辅助的降低血压，因为芹菜叶榨汁当中含有丰富的钾元素，而钾元素有很好的稳定血压的功效，适当喝芹菜叶榨汁有很好的预防和缓解高血压的功效。2、能够降低胆固醇，因为芹菜叶榨汁当中含有丰富的有机酸、维生素，而这些物质能够很好的调节血液中胆固醇的水平，对于高胆固醇血症的人如果适当喝芹菜叶榨汁，有很好的降低血液当中胆固醇水平的功效。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/08收听(26060)
火龙果芹菜汁有着辅助降低血压的功效，因为火龙果芹菜汁当中富含有丰富的钾元素。钾元素能够抵消一部分因为钠元素超标所导致的钠水潴留，因此对于高血压的人群适当的摄入火龙果芹菜汁，都有着非常不错的辅助降低血压的功效。火龙果芹菜汁还能够促进肠道的蠕动，对于肠燥所导致的排便困难、便秘，有着积极的预防的作用。火龙果芹菜汁含有丰富的有机酸，能够刺激味蕾，促进消化液的分泌，因此也有着很好的增进食欲、促进消化的功效。
2020/09/27收听(69052)
"芹菜籽有以下几点功效与作用：第一、能有一定的缓解痛风和关节炎的作用，芹菜籽可以清热解毒、活血止痛，并有一定的利尿和消炎作用，因此对于痛风、关节炎，具有一定的治疗效果。第二、芹菜籽能预防高血压，芹菜籽中含有天然的降压成分，能有一定的降压辅助作用。第三、芹菜籽富含多种微量元素，其中钙、磷的含量比较高，可以防止骨质疏松。第四、芹菜籽中含有天然的油醇、芹菜素以及亚油酸等黄酮类物质，这些物质具有一定的抗氧化自由基作用，能够延缓衰老。芹菜籽可以打磨成粉后，用适量的热水冲泡饮用，也可以喝豆浆、饮料一起冲服。"
马小丽│首都医科大学附属北京同仁医院
2020/10/03收听(79838)
芹菜根煮水的功效是活血、通络、解毒，临床上可以通过芹菜根煮水辅助治疗疾病和症状。比如可以治疗人体的炎症感染，特别是呼吸道的感染、慢性支气管炎的辅助治疗，效果是不错的。芹菜根也可以降低血压，针对于怀孕女性所出现的高血压，还有女性更年期所出现的高血压以及患者原发性的高血压，都可以通过芹菜根煮水进行调治。另外，也可以治疗患者出现的致癌物质，可以尽早的进行抑制，可以通过芹菜根煮水改善的肠道，对于调节肠道细菌，抑制肿瘤有很大功效。芹菜根煮水，还可以治疗失眠、止痛，效果也不错，最好在医生的指导下合理应用。
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/09/18收听(93918)
凉拌西芹胡萝卜能够很好的增进食欲，因为凉拌西芹胡萝卜有着特殊的芬芳，能够提高味蕾敏感性。对于食欲较差、没有胃口的人，适当食用凉拌西芹胡萝卜，可以通过其清爽可口以及特殊的芬芳，达到增进食欲、促进消化的功效。凉拌西芹胡萝卜当中还富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免其他过多食物的摄入量，在控制过多能量摄入、预防和缓解肥胖方面的功效也会非常强。同时当中的膳食纤维也能够促进肠道蠕动，在预防和缓解便秘方面也有积极的功效。
2020/09/27收听(50346)
草鱼的营养价值及功效如下：1、提高机体免疫力：草鱼当中富含有一定量的优质蛋白质，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/09/22播放(62338)
草鱼的营养价值及功效如下：
1、提高机体免疫力：草鱼当中富含有一定量的优质蛋白质，...
2023/09/22播放(62338)
芦笋属季节性蔬菜，未出土呈白色称白笋，出土后呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素，维生素A及... 陈禹│中日友好医院 2023/05/01播放(91870)
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陈禹│中日友好医院
2023/05/01播放(91870)
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素，为温补... 陈禹│中日友好医院 2023/11/29播放(56190)
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蛏子肉味甘、咸、性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中... 陈禹│中日友好医院 2023/05/18播放(92666)
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椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾... 陈禹│中日友好医院 2023/11/01播放(65038)
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田螺又称田赢、田中螺、黄螺，我国大部分地区均有分布，田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1... 陈禹│中日友好医院 2023/10/16播放(83132)
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鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营... 陈禹│中日友好医院 2023/11/10播放(62466)
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榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如纸币（钱币），故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了... 陈禹│中日友好医院 2023/03/08播放(67680)
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冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道大众喜食的... 陈禹│中日友好医院 2023/12/13播放(96526)
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黄瓜，亦称胡瓜，是一种食用的果菜，属于葫芦科，一年生草本，果上多白色刺，食用部位为它的果实部位... 石劢│中日友好医院 2023/09/03播放(66878)
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石劢│中日友好医院
2023/09/03播放(66878)
鳕鱼亦称大头鳕、大头青，是一种海产鱼。鳕鱼富含蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质16.5克... 石劢│中日友好医院 2023/01/22播放(86502)
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燕麦亦称莜麦、乌麦、番麦，是一种粮食作物。燕麦中含有人体必需的氨基酸，各种氨基酸的含量不仅高，... 石劢│中日友好医院 2023/02/04播放(97306)
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卷心菜亦称结球甘蓝、包菜、洋白菜、莲花白，是一种食用蔬菜。营养成分含量每100克当中水分占93... 石劢│中日友好医院 2023/12/07播放(53946)
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豆芽是一个蔬菜名，用黄豆、青大豆、绿豆、黑豆、蚕豆等着水发芽而成，各种豆子在发芽的过程中可产生... 石劢│中日友好医院 2023/09/02播放(54910)
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葡萄酒是用新鲜的葡萄、葡萄汁为原料，经过酵母发酵、陈酿等工序加工制成的饮料果酒，酒精含量为8%... 石劢│中日友好医院 2023/02/25播放(94170)
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2023/02/25播放(94170)
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