颈椎病的发生跟颈椎退变有密切的关系，随着年龄的增长，椎间盘会产生退变，局部的韧带会增厚压迫相应的神经、脊髓，产生颈椎病。对于颈椎病的患者来说，饮食强调的是达到一个均衡的状态，比如说多进食一些高蛋白的食物，如瘦肉、鸡蛋，有利于加强全身的体质，有利于增长肌肉。全身抵抗力的增强，对于颈椎病发作程度的降低有一定的好处。
另外，要多进食一些新鲜的蔬菜、水果，新鲜的蔬菜、水果当中含有丰富的电解质，比如钾离子、钠离子等，这个时候就不会产生电解质失衡的情况。对于一些其他的食物，尽量达到一个均衡的状态，比如说要多进食一些高纤维的食物，对于颈椎病的患者来说大便的通畅非常重要。
对于颈椎病的患者来说，强调的是健康的饮食、均衡的饮食状态，并没有明确什么食物有一定的禁忌。日常生活当中，常见的高营养的食物、新鲜的蔬菜、瓜果，都可以进食，并没有明确的禁忌。
