三文鱼是营养价值非常丰富的鱼类，可提供优质的蛋白质、健康的脂肪，如不饱和脂肪酸中的Ω-3，还有丰富的钾、镁等营养素。其中三文鱼的蛋白质是优质蛋白，易被人体消化和吸收。同时三文鱼肉质细腻、刺少，适合成年人和儿童摄入，有利于儿童视神经、脑神经的发育，能调节成年人身体的健康，有着抗氧化、调节代谢的作用，尤其是对于中老年朋友还有很好的调节心血管功能的作用。
总体而言，三文鱼对身体非常有益，但是也需要适量食用。一般三文鱼这种深海制品，建议大家每周食用2次左右，而对于内陆的人可每周摄入1次三文鱼或深海鱼，另外1次补充其他水产品，帮助身体获得足够的蛋白质和优质的脂肪等等。
