屎即大便，孩子大便里面的味道，其实往往是和孩子营养物质的消化、吸收过程中所产生的物质有关。
孩子大便发臭的味道，主要是和蛋白质的消化吸收有关。比如孩子可能吃的肉较多，或者摄入蛋白质较多，在蛋白质消化吸收的过程中，多余的蛋白质到肠道里面。在细菌的作用下，就会产生代谢的产物，如硫化物或吲哚等，都会导致孩子的大便发臭，
至于酸味，一般是和碳水化合物的消化吸收有关系。而碳水化合物如果消化不良，在孩子肠道里被发酵，就可能导致孩子的大便呈现酸味。所以对于孩子，如果拉的大便呈现酸臭味道，往往可能和摄入的蛋白质和碳水化合物有关。
另外往往孩子本身正在拉肚子，此时消化功能可能会有下降，孩子也容易大便出现酸臭的味道。
另外特别要注意，如果孩子大便臭味特别特殊，闻起来较腥臭，像鱼腥味，或者臭鱼、烂虾的味道，要特别小心，孩子可能有细菌感染的问题。最好要带孩子的大便做相应的检查，帮助确认是否为病态，以及是否要特别处理。
