维生素C在早晨或夜间服用均可，患者可根据自身情况进行选择。但对于胃肠道功能欠佳者，通常建议餐时或餐后服用，以减少对胃肠道的刺激。维生素C又称抗坏血酸，属于水溶性维生素，人体无法自行合成维生素C因而需从外界获取。日常饮食中蔬菜和水果均含有大量维生素C，可满足人体需要。
此外，额外补充维生素C时需注意避免空腹服用，维生素C属于酸性物质，空腹服用可能会对胃肠道产生刺激作用。因此，对于胃肠道功能欠佳患者通常建议餐时或餐后服用，减少刺激同时增加胃肠道对维生素的吸收作用。另外，维生素C也属于药物，不宜长期大量服用，否则可能出现不良情况。
