痛风可以吃绿豆吗
2023-04-30 00:08:44播放:43698
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痛风可以吃绿豆吗
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痛风病人可食用绿豆,绿豆中含有丰富淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁等营养素,具有较高营养和保健价值。绿豆中有功能性低聚糖成分,可作为肠道内益生菌的营养物质,促进肠道内双歧杆菌等益生菌生长繁殖,产生大量酸性物质和抗生素,从而调整有害成分,促进肠道菌群平衡。因此绿豆对改善肠道内环境,预防便秘有较好帮助。
中医认为,绿豆性甘凉,属心胃经,具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃作用,还可润肠通便、明目、降血糖、降血压、降血脂。
绿豆是较好的食物,尤其是在夏季,有解暑除烦、清热利尿作用。但平时需注意,不要吃绿豆加工产品,像绿豆糕,含大量糖分,痛风病人需控制体重、控制热量,因此绿豆糕不适合痛风病人吃。过去大家有个误区,认为豆类食品不适合痛风患者,但现在研究发现,豆类中嘌呤含量虽较高,但嘌呤成分不易被人体吸收,像绿豆、黄豆类食物,痛风病人可适当食用。
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