钠摄入量如果某一天超标，通常不必紧张，因为盐的摄入是长久问题。如果某天摄入较多，第二天可以少吃盐。目前比较流行轻食，可以多吃蔬菜、蛋白质，少油、少盐、少碳水化合物的饮食，间断进行可以平衡体内的盐分。此外可以增加运动量，增加出汗，将体内多余的盐分排出。
虽然目前强调低盐饮食，但盐在整个机体的功能状态代谢中比较必要。如果长期低盐，尤其是老年人心功能状态较差，胃肠吸收能力下降，整体盐摄入不足，会出现低钠血症，会出现较严重的疾病，所以有必要保证盐的摄入。现在强调的是健康的饮食盐一天不要超过5g，如果发现一些老年人长期摄入得很少又淡，还要关注血钠的情况，钠特别低还要额外补充。
