人体适量饮用黄酒，一般不会导致癌症的发生，因此，一般情况下，黄酒致癌的说法不是真的。但是如果人体长期饮用黄酒，并且饮用量比较大，则有可能会导致某些癌症的发病风险增加，如原发性肝癌。
因为黄酒是一种含有酒精的饮品，虽然其酒精含量不高，但是如果长期饮用，就有可能对人体肝脏等器官造成损害，使饮用者出现酒精性肝硬化的情况。
临床的研究已经证实，原发性肝癌的高发与酒精性肝硬化或乙肝后肝硬化等，有很大的关系。因此，如果饮用黄酒的量过多，就会导致人体发生酒精性肝硬化的风险增加，这样一定程度上也就增加了原发性肝癌的发生风险。
黄酒具有活血化瘀、促进血液循环的作用，通常适量饮用黄酒，对人体有一定的益处，但是注意不能饮用过多。
