低血糖会心跳加快，是机体自我的保护性反应。血糖低降低后，机体的交感神经兴奋，兴奋前提是机体内其他组织包括肝脏、肌肉或肾脏，把体内储存的糖原释放出来，维持血糖稳定。
交感神经兴奋对糖代谢是提高血糖，包括机体很多激素如糖皮质激素、生长激素都要分泌，尽快升高血糖，维持血糖稳定时交感神经兴奋。另外心跳加快即心率快，包括血压高，也是机体自我的保护性反应。在交感神经兴奋的过程中，可以把血糖慢慢升高，避免出现更加严重的低血糖后果。
低血糖会明显感觉到心慌、手抖、出汗，都是交感神经兴奋的标志。很多人最早期的低血糖反应就是心跳加快、饥饿感、手抖，都是机体的保护性反应。
