胃痛吃面包可以缓解。食用面包后可以使胃内酸浓度降低,从而防止胃酸对胃黏膜的刺激,保护黏膜,有止痛作用。面包中的糊精可以与胃黏膜形成保护膜,来抵御胃酸对胃黏膜侵蚀,达到保护胃黏膜、止疼的作用。
面包是平常生活中常用的食材,富含碳水化合物、脂肪、蛋白质等,烘焙后比较容易消化和吸收。小麦的蛋白质是所有谷物中较好的食品,但在体内不能完全被消化和利用,而在面包制作过程中,添加奶粉,营养价值不但提高,且可以使小麦中的蛋白成分较好被人体所吸收。
面包除蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含维生素、钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多,容易吸收、消化,且营养价值丰富。面包消化从口腔开始,唾液的消化使淀粉转变成糊精和麦芽糖,转变量取决于面包咀嚼的完全程度。
因此对于胃不好的患者,服用时要细嚼慢咽,尤其对胃痛患者,细嚼慢咽后可以增加糊精量,可以使胃的保护膜增加,减少胃酸对胃黏膜的刺激,从而减轻胃痛症状。