空腹喝蜂蜜水对身体非常有好处，一方面可以补充水分，另一方面蜂蜜可以均匀铺在胃黏膜上，形成黏膜屏障，起到保护作用，减轻细菌、病毒以及胃酸等刺激物对胃黏膜的刺激，并且对胃黏膜有保护作用。蜂蜜含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸等营养成分，具有消除疲劳、滋润肺部、美容养颜等作用。
蜂蜜中含有丰富的消化酶，可以促进消化吸收、改善便秘、增强抵抗力，同时具有保护心脏、肝脏、血管等作用。所以喝蜂蜜水对身体非常有好处，喝蜂蜜水需要注意控制水分，如果水分过于少，含糖浓度太高，会刺激胃黏膜分泌胃酸，在冲蜂蜜水时水温不要过高，否则会破坏蜂蜜中的有效成分，从而对蜂蜜起不到良好吸收。
