很多人在听到蜜糖的时候，总是会想这到底是一种什么东西，其实蜜糖本身就是蜂蜜，蜂蜜的种类也是有很多的，采摘不同的花粉酿制出来的蜂蜜种类就不相同，比较常见的蜂蜜种类就是槐花蜜和荆条蜜，无论是哪一种都非常的好吃，不过也是有禁忌的，那么到底蜜糖的禁忌都有哪些呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　蜜糖的禁忌

　　1、未满一岁的婴儿不宜食用蜂蜜

　　蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。

　　2、糖尿病病人不宜食用

　　蜂蜜富含葡萄糖等单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　3、不宜与豆腐同食

　　豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

　　4、不宜与韭菜同食

　　韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

　　5、蜂蜜和鲫鱼

　　同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒。

　　6、蜂蜜与孜然

　　不宜一起吃，易上火伤肝，眼红肿。

　　7、蜂蜜不能用沸水冲饮

　　蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。