在农村炒南瓜子跟是一件很常见的事，过年桌子上的摆盘里通常都会有那么一样，它物美价廉，很少大家喜欢，南瓜子和白瓜子一样吗，它们其实是同一样东西，只是不同的地方叫法不一样，南瓜子生吃、熟吃都可以，南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用，对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品，美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。

　　这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

　　其实，在我国民间有一个简单的治疗方法，中老年朋友不妨试一试。这个方法就是服用炒熟的南瓜子，每天50克当作零食不定时地吃，不少老人都反映这个方法确实有效。无独有偶，德国的医生也发现，某些经常吃白瓜子(南瓜子、茶瓜子也同样效果)的民族中，很少有人患前列腺肥大。据说，这是因为南瓜子含有一种影响男性激素产生的物质，与我国这个民间单方真是不谋而合。

　　白瓜子一次不要吃得太多，因为曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。此外白瓜子食过多的话壳上的咸味会让人胃癌几率提升，除非多喝一两杯水来冲淡。白瓜子食过多仍然会使咽喉的余痰增多，结肠炎或胃炎发作，所以最好分几次间断的服用比较好，服用过多一定要记得多喝温水，以免舌头过敏味觉失灵，同时防止减低结肠炎和胃炎的发作。