葡萄是一种很美味的水果，多吃有好处吗？相信许多人都有这个顾虑，当然任何食物大量的摄入都对身体是不好的，葡萄吃多了会怎么样？会有哪些好处呢？其实葡萄皮中含的白藜芦醇也好，花青素也好，它们在水中都很难溶解，白藜芦醇易溶于乙醚，甲醇，乙醇，丙酮等，葡萄籽中的聚合型原花青素却易溶于甲醇，丙酮，乙醇，所以，人们常用乙醇，水来提取这些成分。

　　这样就可以明白，为什么适量喝红葡萄酒可能对健康有益，而吃葡萄，籽，皮却“自讨苦吃”，葡萄本身就是一种营养丰富的水果，常食黑葡萄对神经衰弱，疲劳过度等大有裨益。

　　黑葡萄富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。“黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。”报道称。

　　此外，黑葡萄中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

　　所以，亲们，今天你吃葡萄了吗？